זוהי גרסה קלה של מזג האוויר הקרה הקלאסי. כמות קטנה של בייקון נותן זה תירס ו chocolate בטטה את הטעם החתימה.
6 מנות
מה אתה צריך
- 2 פרוסות בייקון, חתוך לרצועות
- 1 כפות חמאה ללא מלח
- 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים
- 1 תפוח אדמה אדמוני, מקולף וקוביות
- 3 כוסות חלב מלא
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כפית מלח
איך לעשות את זה
- במרק תחתון כבד או בסיר, מוסיפים את הבייקון בחמאה על אש בינונית עד שהבייקון מבושל, אך לא פריך. מוסיפים את הקמח והבצל ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה, התירס, החלב, המלח, הפלפל השחור ומערבבים היטב.
- מביאים למבשלים עדינים, מפחיתים את החום עד לבשל ומבשלים מדי פעם, עד שהתפוחי אדמה והבצל רכים. מצקת את מחצית הצ'אודר לתוך בלנדר וממזגת לתוך פירה. מוסיפים חזרה לסיר עם חצי השני תערובת un-blended. להתאים את התבלינים ומגישים מיד.