כיצד גריל פירות

Friday of 05

התחל עם טרי, פירות

כאשר אתה גריל פירות, אתה צריך להתחיל עם טרי, פירות בשלים. כאן, אנו משתמשים אפרסקים , אפרסקים מקסים ושזיפים. נקטרינות, אגסים , תפוחים , משמשים כולם גם טעימים על הגריל באמצעות שיטה זו, כמו אננס. גם פירות רכים יותר כגון תותים ותאנים הם טובים רק לסגת על הגריל זמן ולטפל בהם ברוך.

02 מתוך 05

לחצות את הפרי לצלייה

לחתוך פירות גדולים יותר במחצית לאורכו. הרעיון הוא לחשוף את השטח ככל האפשר על שני חצאים כדי למקסם את החשיפה לגריל. פירות קטנים יותר, כגון תותים או תאנים, יכול להיות שלם אם אתה רוצה.

הסר את הבור מ אפרסקים, שזיפים, נקטרינות, ומשמשים. לגרד את הליבה של אגסים או תפוחים.

אם אתה רוצה, אתה יכול לקלף את הפרי לפני הגריל אותו. קילוף הפרי הוא כולו עניין של טעם, אז זה תלוי בך. (אנשים רבים יעדיפו את צבע ומרקם של עוזבים את הקליפה על הגריל כאשר הם פרי, יודעים גם כי קליפה יעזור הפרי מבושל להחזיק יחד על הגריל וכאשר שימש).

מנקים את הפרי בשמן נייטרלי, כגון קנולה או שמן ענבים. שים את הפרי על מגש או גיליון אפייה כדי להעביר אותו הגריל.

03 מתוך 05

גריל את הפרי!

מניחים את הפרי חתוך בצד על סורג נקי, מבושל בישול על אש בינונית חמה. מכסים ומבשלים עד גריל מסומן, רך, מחומם דרך, כ 5 דקות עבור פירות רכים כמו משמשים, בערך 10 דקות על פירות גדולים יותר כמו אפרסקים, ועד 15 דקות עבור פירות יותר קשה כמו אגסים ותפוחים.

04 מתוך 05

גריל צד שני

אתה יכול להפוך את הפרי, אם חצאי הפרי גדולים במיוחד או אם אתה אוהב, רק לוודא את הצד השני הוא משומן.

אם אתם מתכננים לשרת את הפרי לקינוח, אתם יכולים לפזר את משטח החתך עם קצת סוכר או סוכר חום או טפטוף אותו עם קצת דבש או סירופ מייפל על מתיקות נוספת קרמליזציה. כ 1 כפית לכל חתיכת פרי הוא מקום סביר להתחיל, אבל אדם בהחלט יכול לזרות על קצת יותר.

05 מתוך 05

כיצד להגיש פירות בגריל

מגישים פירות בגריל חם או חם, לבד או לצד בשר בגריל (זה טעים במיוחד עם חזיר בגריל). פירות בגריל גם עושה קינוח קיץ קל להפליא וקשה - מוגש עם גלידה או יוגורט קפוא להשפעה מקסימלית.

פרי הגריל הוא טעים בפני עצמו, לצד בשר בגריל, או שימש קינוח עם גלידה של גלידה (זה גלידה חמאה הוא מדהים עם פירות בגריל, אבל הטעם האהוב עליך יהיה טעים מדי) או יוגורט קפוא.

ברגע שאתה 1) לטעום את המתיקות הנוספת נגע עם קצת עשן גריל מביא פירות ו 2) לראות איך קל מאוד לעשות את זה קינוח מענג, אתה יכול להיות פונה לטפל לעתים קרובות מדי קיץ.

כאן, אפרסקים כבר זרועים סוכר חום בזמן שהם עדיין על הגריל.