תהנה צדפות בבית עם זה פשוט ומסורתי אוסטרלי צדפות Kilpatrick מתכון (הידוע גם בשם אויסטרס Kirkpatrick). להרים קצת צדפות טריים ומעליהם עם בייקון מעושן פריך, רוטב ווסטרשייר, חומץ בלסמי וחמאה עבור מתאבן שפתיים. ישנם אינספור וריאציות על נושא זה, חלק מעורבים גבינה!
הגזירה של שם המנה יש גם גרסאות אינספור. האחת כוללת דייג אירי שתופסת הצדפות היומיומית שלו גרמה להתקף לב קטלני כשניסה להרים אותו לסירה שלו. לפיכך, "צדפות להרוג פטריק" הופיע בכותרות החדשות של היום הבא. או כך הם אומרים.
רק לזכור כי צדפות הם רק טוב כמו המקור שלך רק צריך קצת פחות מדקה תחת הגריל כדי לפקוח עין על אותם וליהנות. הנה מה לשקול בעת בחירת צדפות . ברגע שיש לך צדפות מושלם, הנה איך לזרוק אותם .
מה אתה צריך
- 2 כפות
- רוטב וורצ'סטרשייר
- 4 כפות
- חומץ בלסמי
- 2 כפות חמאה
- מקף או שניים
- רוטב טבסקו
- 1 כף ירקות או שמן קנולה (אופציונלי)
- 2 rashers (פרוסות) בייקון מעושן, ללא רצועות, פרוס דק
איך לעשות את זה
- במחבת קטנה, מחממים בעדינות את רוטב ווסטרשייר, חומץ בלסמי, חמאה ורוטב טבסקו, בוחשים עד שהם משולבים, ואז מסירים מהחום ומניחים בצד.
- אם בייקון שלך הוא רזה מאוד, חום 1 כף שמן במחבת ומטגנים את פרוסות בייקון עד פריך. העברת מגבת נייר לניקוז. כאשר הבייקון התקרר, הקוביות אותו.
- הגדר את התנור ל"חימום "ולחום. קו גיליון אפייה עם נייר מעוך למעלה כדי להפוך את הכיסים עבור צדפות צדפות לשכב בלי להפיל מעל. הסידור פתח צדפות על מחבת הסדין המכוסה נייר. מניחים את מדף התנור במצב העליון מתחת לדוד.
- למעלה כל צדפה עם כפית של רוטב. מפזרים עם בייקון חתוך לקוביות במשך כ 50 או 60 שניות. הסר מן broiler מיד לארגן על מגש הגשה. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 120 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 163 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |