יש הרבה שעושה גבינת נורווגית gjetost ייחודי קודם כל, צבעו. Gjetost (מבוטא YAY-toast) הוא חום בהיר, באותו צבע כמו סוכריות קרמל. שנית, הטעם, שהוא מתוק.
מה הטעם של Gjetost?
כאשר Gjetost הוא עשה את החלב הוא מבושל לאט עד שזה קרמל. זה נותן את הגבינה צבע חום שלה טעם מתוק, כי יש רק רמז של מלחות.
גרסאות מסוימות של gjetost מבוצעים רק מי גבינה , אחרים עשויים תערובת של גבינה, חלב ושמנת.
Gjetost יכול להיעשות רק חלב עיזים או תערובת של עז חלב פרה. אין הבדל עצום בין כל הגרסאות.
המרקם של gjetost הוא חלק המשרד אבל קצת דביק, לא כמו קרמל אמיתי או חתיכת פאדג '.
איך אוכלים Gjetost?
Gjetost הוא פרוס לעתים קרובות מוגש על טוסט לארוחת הבוקר. Gjetost הוא גם נהדר לארוחת בוקר כי זה גבינה כי זוגות היטב עם קפה . Gjetost נוסע היטב הוא גבינה טובה לשמור בכיס שלך בזמן סקי או לקחת על טיולי כביש וטיולים מחנאות. ניתן גם להגיש את זה לקינוח.
- מתכון פונדו מתוקים Gjetost
- מתוק Gjetost פונדו מתכון
איפה אפשר לקנות Gjetost?
Gjetost הוא לעתים קרובות יותר קל למצוא בחנויות מכולת מאשר בחנויות גבינה מיוחדים. הוא נמכר ב 250 g / 8oz ריבועים או 500 גרם / 16 גרם מלבנים.
מה עוד גבינות סקנדינבי אני צריך לדעת על?
אתה עלול להיות מופתע לדעת כי מדינות סקנדינביה לייבא כמות עצומה של גבינה לארצות הברית.
טעם מתון מרקם רך, כמו גם העובדה כי גבינה נמכר לעתים קרובות פרוס כריכים, עושה גבינות סקנדינבי פופולרי.
קמעונאית מקוונת igourmet טוען לייבא לפחות 60 גבינות סקנדינביה.
דוגמאות של גבינה סקנדינבית
- ג'רלסברג: גבינת חלב פרה רכה ומתובלת קלות, בדומה לאמנטל.
- Finlandia שוויצרי: גבינת חלב פרה רכה למחצה עם טעם "שוויצרי", נמכר בדרך כלל בלוקים גדולים פרוסים
- כחול דנית: נמכר תחת כמה מותגים שונים, גבינה כחולה זו היא שמנת עם טעם גדול.
- Havarti: גבינת חלב פרה קלה מאוד רכה למדי. לעתים קרובות פרוס כריכים.