מהיר וקל צדפות צרוב עם עשבי תיבול

אלה קלופים צרוב קל מוכנים בתוך פחות מ -30 דקות.

החמאה ועשבי הרוטב כולל יין לבן יבש כמות קטנה של ליסט zest; זה משלים את זה צדפות הים בצורה מושלמת.

מגישים את הצדפות הצרובות האלה עם צלחת אורז או פסטה של ​​אנג'ל עם גבינת פרמזן.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

יש לשטוף את הצדפות, להסיר את שריר חוטף קשה (לראות את הטיפים) אם לא הוסרו כבר, לייבש היטב עם מגבות נייר. גזור צדפות גדולות בחצי אופקית, אם תרצה. לְהַפְרִישׁ.

מניחים את כף החמאה ושמן הזית במחבת. מחממים מעל חום בינוני עד חם חמאה הוא קצף, או על 1 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הצדפות וצורכים בערך 2 עד 4 דקות בכל צד, או עד להשחמה על שני הצדדים וחזקים מעט, אך עם מעט לתת כאשר לחוצים קלות באצבע.

מבשלים את הצדפות בקבוצות, אם יש צורך לשמור אותם בשכבה אחת.

שים את הצדפות על צלחת חמה לשמור על חם.

מוסיפים 1 כף חמאה למחבת, יחד עם שאלוט קצוץ דק או בצל. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל שקוף ומרוכך. מוסיפים את היין ומבשלים על כ 1 עד 2 דקות, או עד מופחת על ידי כמחצית. מוסיפים את ליסט ליסט יחד עם טרייה קצוץ פטרוזיליה. הפחיתו את החום לסף נמוך, מוסיפים את 3 הכפות הנותרות של החמאה, ומציפים עד להמסה. מחזירים את הצדפות למחבת ומבשלים, מסתובבים בעדינות, עד שהם מתחממים.

מפזרים את הצדפות במלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם.

מגישים עם תערובת הרוטב, יחד עם לימון לימונים.

משמש 4 כחלק ארוחה או 6 עד 8 כמנה ראשונה או מתאבן.

טיפים מומחה

אתה יכול גם אוהב

ספייסי צרובים חריפים

צרוב ים עם צדפות

פסטה עם מאכלי ים ורוטב שמנת פטריות

ביסקופים עטופים בייקון

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 276
שומן טוטאלי 19 גרם
שומן רווי 10 גרם
שומן בלתי רווי 7 גרם
כולסטרול 72 מ"ג
נתרן 674 מ"ג
פחמימות 6 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 18 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).