שרימפס ומפרץ צדפות להיפגש זה מתכון טעים פירות ים טעים. פירות ים, יחד עם פטריות מוקפצות, שמנת, גבינת פרמזן להפוך את זה מאכל עשיר, פסטה טעים. לתקן את המנה לארוחה משפחתית או להכין אותו לארוחת ערב חגיגית. זה מחולק בקלות לארוחת ערב אינטימית יותר עבור שניים.
אתה יכול לעשות את זה עם כל שרימפס אם אתה אוהב, או להוסיף נתחי דגים, לובסטר, או crabmeat לתערובת פירות ים. המתכון קורא רוטיני אבל כל פסטה דומה עשוי לשמש. זה יהיה מצוין עם ספגטי או לינגוויני גם כן.
תיהנו מארוחת פסטה טעימה כל הלילה של השבוע עם סלט זורק או עגבניות פרוסות טריות ולחם שום.
מגישים את הפסטה בקערות רחבות ורדודות עם סלט משליך בצד ולחם צרפתי או איטלקי.
טיפים וריאציות:
- החלף את שרימפס או צדפות עם לובסטר או חתיכות של דג לבן מוצק, או להשתמש צדפות הים (פרוסה אופקית אופקית) במקום צדפות המפרץ.
- החלף את רוטיני עם צורה פסטה נוספת. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, pne, מקרוני, או cavatelli הם כל צורות טובות להשתמש במתכון זה.
- להבהיר את המתכון קצת עם חצי או חצי או קרם בהיר במקום שמנת כבדה.
- קורטוב של אגוז מוסקט מוסיף טעם רוטב שמנת פירות ים.
- לקבלת טעם בולט יותר, מוסיפים 1 ציפורן בינוני של שום הלחוץ יחד עם צדפות שרימפס.
אתה יכול גם אוהב:
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה
- 1 שיני שום קטנות (חתוך לחצי)
- 16 גרם פטריות פרוסות טריות
- 2 קילוגרמים לנקות צדפות המפרץ
- 1 קילומטר שרימפס (מקולף, ניקה ו
- deveined )
- 1 קופסה (16 גרם) rotini
- 1 1/2 כוסות
- שמנת
- 3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- דאש מלח כשר (או לפי הטעם)
- פלפל שחור טחון טרי (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה או מטגנים בסיר על אש בינונית. מוסיפים את שן השום החצי. מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומבשלים עד שהם רכים ושחומים קלות. מסירים חתיכות שום.
- מוסיפים את צדפות המפרץ ואת השרימפס לפטריות המטוגנות וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תדיר, במשך כ -6 דקות, או עד שרימפס הוא ורוד אטום.
- בסיר גדול, לבשל את הפסטה במים רותחים רותחים בעקבות הכיוון החבילה. מסננים וממשיכים לסיר.
- מוסיפים גבינת שמנת ופרמזן לפסטה וזורקים היטב.
- מוסיפים את הפטריות ואת תערובת פירות ים לפסטה יחד עם מיצי פאן. לזרוק לשלב את החומרים ולאחר מכן מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טעים לפי הטעם.
- מגישים עם פטרוזיליה טרייה קצוצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 553 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 227 מ"ג |
| נתרן | 1,400 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 50 גרם |