אחרי "מאיפה אתה מקבל את החלבון שלך?" , אחת השאלות הנפוצות ביותר שנשאלות על טבעונים היא "מה עם שוקולד, האם שוקולד טבעוני?" אם אתה קצת מדבר חכם, תגובה אחת פשוטה זו היא, "בטח! שוקולד מגיע שעועית!" וזה כמובן נכון. שוקולד מגיע מן התרמיל של עץ הקקאו, מה שהופך אותו, כמובן, טבעוני.
אבל אז השואל הכל יכול רק לתת לך מבט מבולבל ריק, כמו זה בבירור לא את התשובה שהם ציפו.
לאחר שקיבלתי את סרקזם שלך מן הדרך, אתה בטח רוצה להצליח לבוא עם תגובה רצינית.
המצרכים בשוקולד
שוקולד עצמו מגיע מצמח, מה שהופך אותו טבעוני, כן, אבל בתהליך של הולך מן העץ למכולת, מתווספים מגוון של תוספים, כולל סוכר וחלב או שומן חלב. שוקולד באיכות טובה, עם זאת, יהיה תוכן שוקולד גבוה יותר, מרכיבים טהורים, ולא תוספים. המרכיבים יהיו פשוטים: קקאו, חמאת קקאו , סוכר ולעתים גם לציטין, ולפעמים וניל. וזה הכל. שוקולד באיכות גבוהה יש למעשה לא מעט יתרונות תזונתיים , תאמינו או לא.
שוקולדים באיכות נמוכה יותר יש רשימה ארוכה של חומרים, אשר, יחד עם חומרי מילוי זולים כגון עמילן מזון ותמציות מלאכותיות, תכיל לעיתים קרובות חלב, מוצקים חלב או שומן חלב.
אז בעוד שרוב השוקולד הוא לא טבעוני פשוט בשל תוספים, החדשות הטובות הן כי יש שפע של אפשרויות שוקולד טבעוני זמין.
כל מה שכותרתו "שוקולד חלב" בדרך כלל מכיל חלב, ולכן הוא לא טבעוני, אבל שוקולדים רבים שכותרתו "שוקולד מריר" מכילים גם חלב, במיוחד באיכות נמוכה יותר, ומותגים זולים יותר. כמה יצרנים החלו גם לעשות שוקולדים "חלב" מחלבות חלב שאינן חלב, כגון חלב שקדים או חלב אורז.
מזונות מלאים ומרכולים מיוחדים אחרים צריכים לשאת כמה מהם.
איפה למצוא שוקולד טבעוני
אם אתם מחפשים שוקולד טבעוני, יש כמה מותגים של שוקולד כי הם ללא חלב, ללא גבינה, ללא קזאין. אתה יכול למצוא את השוקולדים האלה כמעט בכל מקום, כולל בחנות המכולת הרגילה שלך. זה מה שאנחנו מכנים "טבעוני בטעות", כלומר, הם לא משווקים כמו טבעוני או שכותרתו ככזה, אבל הם מכילים שום מרכיבים בעלי חיים הם טבעוניים כי הם באיכות גבוהה שוקולד ללא תוספים או חומרי מילוי. ייתכן גם רוצה לחפש שוקולטייר המקומי, כפי שהם יהיו אפשרויות טבעוניות רבות זמין.
"בטעות" מותגים שוקולד טבעוני
- שוקולד - שוקולד כהה ופלפל תפוזים
- סוחר שוקולד של ג'ו שוקולד
- ניומן של שוקולד ברים - אספרסו כהה מתוק מתוק כתום כהה, קבוע אורגני)
- ריטר ספורט - מנטה שוקולד (כחול בהיר) ומרציפן (אדום)
- ירוק ושחור שוקולד אורגני - שוקולד כהה
- שוקולד אורגני - כל הטעמים למעט שוקולד חלב
- פאני מאי 70% שוקולד כהה בארים
עוד מותגי שוקולד טבעוניים
הנה כמה מותגים של שוקולד טבעוני, כי הם עשו במיוחד כדי להיות טבעוני משווקים ו שכותרתו ככזה.
רוב מותגי השוקולד הטבעוני הם אורגניים והוגנים גם כן.
- מינים בסכנת הכחדה שוקולד כהה (רוב, אבל לא כל הטעמים)
- Sunspire ו מקור טרופי (צ'יפס שוקולד וברים שוקולד)
- מזון מלא מזון צ 'יפס שוקולד
- כל המאכלים מותג שוקולד כהה, שוקולד כהה עם שקדים
- דגובה
- פלמייל אורגני שוקולד טבעוני (סחר הוגן)
- טרה נוסטרה רייס חלב טבעוני
- שיאקים
- באג ביס
אחר שוקולד מטפל
אם זה לא רק צ 'יפס שוקולד וברים שוקולד שאתה מחפש, לנסות כמה מאותם שוקולד טבעוני מטפלת כדי לספק אפילו את הכי נלהב של chocoholics טבעוני:
- קרם שוקולד בטעם עוגיות אוראו
- קרחון טבעוני (אני אוהב טהור דקדנטי המותג שוקולד בוטנים חמאה זיג זג ופיתוי המותג שוקולד צ'יפ קוקי בצק טעם)
- ממתק בוטנים
- שעווה המותג אורז ללא שומן רוטב פאדג 'חינם
- לונה ברים (לנסות את טעם שוקולד מנטה)
- הדגנים של ריז
- אבקת קקאו, כל מותג, כל עוד קקאו 100% שלה
- שוקולד צ'יפ וטעם שוקולד טדי גרהמס
- סוחרי השוקולד של ג'ו, טריים של ג'ו