האם שוקולד באמת טוב לנו, או שאנחנו רק רוצים שזה היה?
תוהה על היתרונות התזונתיים של שוקולד גולמי או גלם קקאו? המשך לקרוא כדי לגלות אם שוקולד גולמי הוא ממש טוב בשבילך, פלוס, לגלות את החלבון, קלוריות וערך תזונתי של שוקולד גולמי.
ראה גם:
אני לעולם לא אשכח את היום הראשון שלי אקופונקטורה אמר לי שזה טוב בשבילי לאכול שוקולד.
איזה גאון היא היתה! כל כך נבונה, כל כך משכילה, וברור שלא להיות מוטלת בספק. היא מאמינה שיש סיבה מדוע כמה גופים של אנשים משתוקקים לשוקולד; כי איכשהו, משהו בשוקולד מסייע לגוף שלך לעבר המטרה שלה להיות מאוזן. בשנים שחלפו מאז היתה מחלוקת רבה בשאלה האם היא צודקת.
בקהילה מזון גולמי, אנשים רבים מאמינים גלם קקאו או שוקולד גולמי (לא הדובדבן, קלוי מעובד המכונה קקאו) כמו superfood לבריאות וחיוניות. אף אחד לא טוען כי סוכר ומרכיבים שונים אחרים המלווים בדרך כלל שוקולד טוב גם בשבילך, אבל מה עם קקאו גולמי, שעועית הגולמי עצמה?
ערך תזונתי ו היתרונות של שוקולד גולמי גלם בתרבות גולמית
הרבה יתרונות תזונתיים touted או טווח קקאו גלם מ הקטרקט הקטנת כדי לשפר את תפקוד הלב כדי להקל על הלחץ. Theobromine באופן טבעי נמצא קקאו גולמי הוא מתון, לא ממכר כי כמה מאמינים כי ניתן לטפל בדיכאון.
זה עלול לגרום למוח לייצר יותר של נוירוטרנסמיטר שנקרא anandamide אשר יביא בחשבון את תחושת אופורית כמה להרגיש כאשר להתמכר שוקולד. לא ידוע הרבה על איך תרבויות עתיקות של אמריקה השתמשו שוקולד, אבל זה בהחלט היה יקר על ידי אותם למטרות רפואיות.
כיום אנו יודעים כי קקאו גלם הוא בהחלט גבוה מאוד ב flavanoids נוגדי חמצון, גופרית ומגנזיום. חומצות השומן החיוניות הנמצאות בשוקולד עשויות לעזור לגוף להעלות כולסטרול טוב ולהוריד כולסטרול רע.
בין הטענות הגבוהות ביותר במזון הגולמי, התרבות היא שקקאו גולמי (ללא תוספת סוכר או מוצרי חלב) יפחית את הסיכון לסרטן, שכן רמות גבוהות של נוגדי חמצון מקטינות את מספר הרדיקלים החופשיים בגוף.
אתה יכול לסמוך על ההייפ על גלם קקאו?
גלם קקאו הוא בדיוק כמו רוב הדברים בעולם של בריאות ותזונה - המידע משתנה במהירות. אתה צריך לשמור על החדשות. ישנם רבים המאמינים כי שוקולד, אפילו בצורתו הטהורה ביותר של קקאו גלם, הוא עדיין לא טוב מאוד בשבילך, אולי אפילו רעילים. איכות מעורר עשוי לסובב כליות תפקוד הכבד. בדיקות מסוימות למצוא את זה להיות ממכר, המוביל מצבי רוח ואת תסמיני גמילה אחרים כאשר לא נצרך באופן קבוע. הפרעות בתפקוד המיני נרשמו גם כתופעות לוואי אפשריות של צריכת שוקולד. אין ספק שאתה לא צריך לסמוך באופן עיוור על המידע שניתן לך על ידי מישהו שמוכר את המוצר. לערוך מחקר משלך ולראות מה אומרים המומחים.
למרות שוקולד לא יכול להיות אביר שריון זוהר כי רבים מאיתנו רוצים שזה היה, כאשר אכלו במתינות, זה לא נראה לגרום נזק רב מדי.
כדי לשחק את זה בטוח, לצרוך שוקולד באירועים מיוחדים ולחפש מגנזיום שלך נוגדי חמצון במקומות אחרים.
מידע תזונתי עבור גולמי קקאו / שוקולד גולמי
הנתונים התזונתיים הבאים עבור שוקולד גולמי מגיעים ממאגר התזונה המקיף שלנו.
אונקיה אחת אורגני גלם קקאו אבקה מכיל:
קלוריות: 120, קלוריות משומן: 23
סה"כ שומן: 2.5 גרם, 4% ערך יומי מומלץ
שומן רווי: 1.5 גרם, 7%
נתרן: 20 מ"ג, 1%
סה"כ פחמימות: 19.0 גרם, 6%
סיבים תזונתיים: 7.0 גרם, 28%
חלבון: 5.0 גרם
ויטמין A 0%, ויטמין C 0%, סידן 4%, ברזל 16%