Mucver הוא כמו פריטר או פנקייק ירקות. הוא מועדף טורקית והוא שימש מתאבן חם, מלווה מטבל יוגורט. נסה טורקית cacik או רוטב שום יוגורט כמו לטבול עבור mucver.
מה אתה צריך
- 2 קישואים (מגוררת, כ 4 כוסות)
- 2 גזרים (מגורר, בערך 1/2 כוס)
- 2 כפות שמיר עשב (קצוץ דק)
- 3 כפות בצל סגול (מגורד)
- 1/2 כוס גבינת פטה
- 1 כוס קמח
- 3 ביצים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן זית לטיגון (או יותר לפי הצורך)
איך לעשות את זה
- מגררים זוקיני ומניחים בבד גבינה או במגבת נייר סופגת. לסחוט עודף מים. מניחים קישואים בקערה גדולה ומוסיפים גזר ובצל וזורקים בעדינות.
- הוסף עשב שמיר, פטה, קמח, וביצים. מערבבים היטב. תערובת תהפוך עבה עטלף.
- מחממים 1/2 כוס שמן זית במחבת. יוצקים 2 כפות של הבלילה עבור כל fritter. מטגנים בכל צד עד חום זהוב.
- מסננים פריטר על מגבות נייר ומגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 660 |
| שומן טוטאלי | 52 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 32 גרם |
| כולסטרול | 231 מ"ג |
| נתרן | 811 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |