עוגת גזר טבעוני הוא תמיד להיט, וזה קל לעשות כמו גזר לספק לחות מספיק, כי אתה לא צריך לדאוג לשימוש ומחליף ביצה כמו קלסר. זה מתכון עוגת גזר טבעוני עם קמח מחיטה מלאה משתמשת תאריכים ומיץ תפוזים עבור קצת מתיקות אז זה מזוקק סוכר חינם. מיץ אננס להתרכז גם עובד היטב מתכון זה ללא סוכר עוגת גזר.
באמצעות קמח מחיטה מלאה עוגת טבעוני זה עושה את זה קצת כבד יותר, אבל עוגת גזר הוא לא בדרך כלל עוגה קלה מאוד בכל מקרה. מתכון באדיבות בוורלי לין בנט של VeganChef.com.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1 1/4 כוסות מים
- 1 1/4 כוסות תאריכים (קצוצים)
- 1 כוס צימוקים
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית זנגביל הקרקע
- 1/2 כפית שיני קרקע
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כוס גזר (מגורד או מגורען במעבד מזון)
- 1/2 כוס אגוזים (קצוצים)
- 1/3 כוס מיץ תפוזים קפואים להתרכז (מופשר)
איך לעשות את זה
- תחילה בקערה קטנה, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, מלח ומניחים בצד.
- לאחר מכן, לשלב את המים, תאריכים, צימוקים, קינמון, זנגביל, ציפורן, אגוז מוסקט בסיר קטן. מביאים תערובת זו לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום, ולאפשר בעדינות מבשלים במשך 5 דקות, ערבוב פעם או פעמיים.
- לאחר מכן, מניחים את הגזרים המגורדים או מגוררים בקערה ויוצקים את המים החמים, התאריך והצימוקים מעליהם, ומאפשרים להתקרר לגמרי. צעד זה מאפשר גזר להתרכך קצת. לאחר מכן, מוסיפים את אגוזי מלך קצוצים ו 1/3 כוס מיץ תפוזים להתרכז תערובת גזר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים היטב.
- יוצקים את הבלילה של הגזר לתוך תבנית עוגה משומנת קלות.
- אופים את עוגת הגזר ללא חיטה מלאה בסוכר בתנור טעון מראש ב 375 מעלות במשך 45 דקות, או עד קיסם קיסם במרכז יוצא נקי.
- לאחר המאפשר להתקרר, הכפור עוגת גזר טבעוני שלך עם סוכר ללא סוכר טבעוני . קרם גבינת שמנת היא מסורתית עבור עוגת גזר. נסה את זה קלאסי טבעוני שמנת גבינת שמנת מתכון או מתכון זה כתום גבינה שמנת צמחוני או, עבור משהו קצת שונה, לנסות את זה חמאת קוקוס טבעוני גלם מתכון צוף אגבה צוף . תהנה!
עוד מתכונים עוגת טבעוני :
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 260 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 230 mg |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |