לאחר שתיית חלב אגוזים מברים מיץ, זה עשוי להיות הזמן להכין מתכון משלך עבור חלב קשיו תוצרת בית, מתובל תוצרת בית. זה קל מאוד לעשות, וכל מה שאתה צריך זה בלנדר. אתה יכול לסנן את החלב עם מסננת קטנה או שקית חלב אגוז או להשאיר אותו שלם אם אתה אוהב את הגוף של חלב מאולץ. ניתן גם להוסיף וניל, קינמון, מיס, הל ו ממתיקים שונים החל מאין עד דבש גלם, אגבה או תאריכים. חלב זה הוא בסיס מצוין עבור שייק ו פודינג . החלב ישמור במשך כארבעה ימים במקרר.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קשיו אורגני גלם
- 5 כוסות מים *
- 4 תמרים מגולענים או 1 כף של דבש, אגבה או סירופ מייפל
- קמצוץ קטן של מלח ים (אופציונלי)
- 1 1/2 כפית תמצית וניל טהורה או זרעים מ 1 שעועית וניל
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מיץ הקרקע או אגוז מוסקט
- 1/4 כפית הל טחון
איך לעשות את זה
- משרים את קשיו במשך הלילה בכ 4 כוסות מים.
- מסננים את האגוזים וזורקים את המים. שוטפים היטב את האגוזים עד שהמים מתבהרים.
- מניחים את קשיו, 2 כוסות מים, תאריכים, מלח ים, וניל, קינמון, מיס והלום בבלנדר תערובת עד חלקה מאוד שמנת. זה ייקח קצת יותר זמן בלנדר קונבנציונאלי. מוסיפים את המים הנותרים וממשיכים להתמזג עוד דקה בערך.
- אם אתה מוטרד על ידי המרקם, מסננים את החלב אגוז דרך שקית חלב אגוז לתוך צנצנת זכוכית נקי. לחלופין, אתה יכול להשתמש בכמה עובי של cheesecloth, מסננת צבע, קפה "גרב" או מסננת (colador de café), כל באינטרנט זמין או בחנות המקומית שלך או חנות מזון בריאות.
וריאציות וטעמים אופציונליים:
- 2 כפות אבקת קקאו גלם
- החלף מיס ואת הל עם 1/2 כפית תמצית שקדים טהור
- * גרסה זו היא שמנת למדי; אתה תמיד יכול להוסיף כוס נוספת של מים אם אתה רוצה יותר חסכוני או חלב רזה. אם אתה רוצה לעשות משהו דומה חצי וחצי או קרם בהיר, לחתוך את המים לחצי. אם יש לכם בלנדר של ויטמיקס או בלנדטק, קל לעקוף את חלב האגוזים, אבל יהיה לכם שאריות קלות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 191 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 245 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |