פולנית piernik מתכונים עוגת ספייס יכול להשתנות באופן נרחב מעיר לעיר. חלקם אור, אחרים כהים. לחלקם יש פירות יבשים ואגוזים, חלקם חתוכים לשכבות וקרח עם שוקולד. מתכון זה הוא עבור כהה, לח "זנגביל".
מה אתה צריך
- 1 כוס דבש כהה
- 1 כוס קפה (חזק)
- 8 גרם חמאה ללא מלח (2 מקלות)
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית ציפורן
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר חום כהה ארוז
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 4 כוסות קמח לכל מטרה
איך לעשות את זה
- בסיר קטן משלבים דבש, קפה, חמאה ותבלינים. מביאים לרתיחה ולהסיר מהחום. בואו להתקרר חם.
- מחממים תנור ל 350 מעלות. מעיל 2 גדול או 3 בינוני בינוני עם ריסוס בישול תרסיס.
- בקערה גדולה משלבים ביצים, סוכר חום ואבקת אפייה. לאט לאט להוסיף את הנוזל החם, מכות כל הזמן במהירות נמוכה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתוך מחבתות מוכן ואופים 45 עד 55 דקות או עד קיסם יש רק כמה פירורים נצמדים אליו. בואו עוגות מגניב במחבת במשך 15 דקות ולאחר מכן להסתובב על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
- עוגה זו שומרת היטב ויכול להיות dusted עם סוכר confectioners או מזוגגות עם שוקולד בזמן ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 214 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 70 מ"ג |
| נתרן | 166 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |