הרבה בישול דרומי שמקורו מזון של אנשים עניים, אבל עכשיו זה לא נחשב רק המטבח מכובד אבל הוא חגג גם ברחבי העולם. ביסקוויטים ורוטב נקניקים מקורם כמזון הישרדות שהיה נגיש בקלות, משום שחזירים פרועים היו בשפע, בעוד שהחלב והקמח היו זולים בדרום הדרום.
ארוחת בוקר מהירה זו יכולה להיות מוגשת לבדה או כחלק מארוחת בוקר כפרית גדולה. לא משנה איך אתה משרת את הדרום המסורתי האהוב, היא דרך מצוינת להתחיל בכל בוקר.
מה אתה צריך
- 3 3/4 כוסות חלב, מחולקות
- 6 כפות
- קמח לכל מטרה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 8 גרם
- נקניקיות בוקר , קבוע או מתובל
- 2 3/4 כוסות
- ביסקוויטים אפייה לערבב
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F.
- מקציפים יחד 3 כוסות חלב, קמח ומלח ופלפל לפי הטעם עד להשלמת הקמח. יוצקים למחבת על אש בינונית-נמוכה. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, במשך 15 דקות.
- במחבת נפרדת, מחממים את הנקניקיות, מערבבים ומפזרים את הבשר עד לבשלים על 8 עד 10 דקות. פורחים את הנקניקיות ומנקזים את השומן העודף.
- מערבבים נקניק מתפורר לתוך הרוטב ולהתחמם.
- מערבבים ביסקוויטים מעורבים עם הנותרים 3/4 כוס חלב בקערה עד צורות בצק רך. מוציאים את הבצק בכפית על גיליון אפייה לא משוחזר.
- אופים עוגיות במשך 10 דקות, או עד שחום יפה.
- רוטב נקניקים נקניקיות על פני פיצול ביסקוויטים. מגישים חם.
וריאציות
מאז התחלות צנועות, ביסקוויטים רוטב כבר מתכון פשוט, אבל יש דרכים רבות ושונות לבשל את המנה הדרומית עכשיו - אתה יכול להוסיף בצל בזמן בישול נקניקיות בוקר לטעם יותר מתובל; אתה יכול גם לתבל את זה עם פלפל קאיין, פלפל אדום כתוש, או פלפל שחור סדוק.
דרך נוספת אתה יכול לשים טוויסט על הביסקוויטים המסורתיים רוטב נקניק היא על ידי הפיכתו ללא גלוטן. אתה פשוט להשתמש ללא גלוטן ללא כל קמח אפייה במקום קמח רגיל. מי לוותר על חזיר יכול להשתמש נקניקיות ארוחת בוקר טורקיה במקום. הצמחונים צריכים רק להחליף את נקניק חזיר עבור נקניק צמחוני ליהנות. אם אתה רוצה לעשות את זה טבעוני, להחליף את חלב רגיל עם חלב שקדים, ולהפוך רוטב פטריות לתת את המנה מרקם להגביר.
אם אתם מחפשים להפוך קל יותר לשרת, להפוך אותו לתוך תבשיל. אופים חצי של עוגיות בתבשיל ב 400 F במשך 10 דקות ויוצקים את הרוטב סיים על גבי הביסקוויטים סיים. מוסיפים את הביסקוויטים הלא מבושלים מלמעלה ואופים במשך 15 עד 20 דקות עד שהביסקוויטים זהובים זהובים. עכשיו אתה יכול לשרת את הביסקוויטים ואת הרוטב בצעד אחד.
יש הרבה דרכים להוסיף טוויסט כדי ביסקוויטים המסורתי רוטב נקניק מתכון. הפוך את הביסקוויטים שלך זול עם מתכון עוגיות צ 'דר , ובמקום רוטב נקניקים, לעשות את זה רוטב עגבניות .
זה יזכיר לך גבינה בגריל מרק עגבניות, אבל להיות כל כך הרבה יותר סיפוק עם בעיטת הדרום הוסיף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 163 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 22 מ"ג |
| נתרן | 402 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |