זה מתכון טעים איטי צ 'ילי מתכון מכיל שעועית פינטו מיובשים, בשר בקר טחון, אבקת צ' ילי, וכן מגוון של תבלינים. תוכנית לטבול את השעועית לילה או בצע את מהירה להשרות כיוונים על החבילה של שעועית. אם אין לך בעיה עם שעועית להיות מכרז בתנור איטי, לא צריך להיות צורך לבשל אותם תחילה (שלב 3). שים אותם ישר בסיר חרס לאחר השריית ולהוסיף את שאר החומרים.
המתכון הוא עשוי מאפס עם שעועית פינטו מיובשים או שעועית אדומה קטנה. אתה יכול גם להשתמש שעועית כליה או שעועית צפונה גדולה אם אתה מעדיף אותם. אחד הקוראים אמר שהיא השתמשה 27 גרם של פינטו של מזל שעועית כפית עגבניות פעמיים עם תוצאות מצוינות. היא אמרה שעועית משומר גם לחתוך זמן בישול עד כ 3 שעות.
צ 'ילי שעועית הם תכליתי יכול להתבצע עם תוספת של ירקות אחרים. כמה תוספות אפשריות: פלפל בל, ג'לפנוס או פלפלים חריפים אחרים חריפים או חמים, גזרים מגורר, או סלרי. המתכון הוא גם הוכפל בקלות.
מה אתה צריך
- 1 1/4 כוסות שעועית פינטו מיובשות או שעועית אדומה קטנה
- 1 קילו בשר בקר רזה מאוד, הקרקע עגול, סינטה הקרקע, או לורה Lean בשר בקר
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1 יכול (6 oz.)
- רסק עגבניות
- 1 (10 1 oz.) יכול בצל צרפתי
- 1 עד 1/2 כוסות מים
- 3 כפות
- אבקת צ'ילי
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית סוכר
איך לעשות את זה
- בחר את השעועית מעל ולזרוק כל שעועית פגום או פגום. חפשו אבנים קטנות. שוטפים את השעועית ומכניסים לסיר בינוני. מכסים במים קרים (עד לעומק של 3 עד 4 אינצ 'ים מעל השעועית) ומשרים במשך 6 שעות או לילה.
- מסננים את השעועית ושוטפים. מכניסים אותם לסיר ומכסים במים (עומק של 3 עד 4 אינץ ').
- מביאים את השעועית לרתיחה על אש בינונית ומבשלים בערך 1 עד 2 שעות, או עד למכרז. מסננים ומעביירים את השעועית לסיר.
- במחבת גדולה מעל חום חום בינוני את בשר בקר עם בצל. מוסיפים את הבשר החום והבצל לתנור האיטי. מוסיפים את רסק העגבניות, מרק, מים, אבקת צ'ילי, מלח, אבקת שום, סוכר ורוטב טבסקו. מוסיפים לערבב ביסודיות מרכיבים.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 5 עד 7 שעות או על גבוה במשך כ 3 שעות. בדוק על מחצית זמן הבישול ומוסיפים עוד מים במידת הצורך.
טיפים וריאציות
- השתמש 2 פחיות (15 גרם כל אחד) של פינטו סחוט או שעועית אדומה קטנה במקום שעועית יבשה.
- מוסיפים את הגזר המרוסס או הג'וליני למחבת עם הבשר הטחון והבצל. אם תרצה, להוסיף קצת ירוק קצוץ טרי או פלפל אדום מתוק גם כן.
- מוסיפים 1 (14.5 אונקיות) של עגבניות קצוצות או עגבניות צ 'ילי בסגנון בסגנון יחד עם רסק עגבניות.
- מוסיפים 4 אונקיות של פלפל חריף של צ'ילי ירוק קצוץ על סיר איטי יחד עם המרק.
- מוסיפים פלפל ג'לפנו קצוץ או צ 'ילי פובלנו לתנור איטי לחום וטעם נוסף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 376 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 67 מ"ג |
| נתרן | 787 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |