אלה ביסקוויטים מושלמים לעונת הסתיו, אבל הם מתייחסים ברוכים הבאים בכל עת של השנה. להפוך אותם מראש לחמם אותם במיקרוגל עבור ארוחת בוקר מדהימה, או להפתיע את האורחים החג שלך על ידי המשרתים אותם יחד עם בראנץ 'משפחה מיוחדת.
אתה יכול להשתמש תפוחים גרני סמית הציע או כל סוג שיש לך על היד אלה נהדר טעימות תפוחים קינמון ביסקוויטים.
אתה מוזמן להוסיף קצת בייקון מתפורר על הביסקוויטים אם אתה רוצה.
מה אתה צריך
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה, על 10 אונקיות
- 1/3 כוס סוכר מגורען
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1 1/2 כפיות קינמון
- 5 כפות חמאה קרה, לחתוך לחתיכות קטנות
- 3/4 כוס חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 תפוחים בינוניים, קלופים, מושרשים וקצוצים דק (כ 1/2 כוסות)
- שמנת או חלב וקינמון תערובת סוכר, עבור ציפוי, אופציונלי
- עבור וניל Glaze:
- 1 1/2 כוסות ממתקים
- 3 כפות חמאה מרוככת
- 2 עד 4 כפות מים חמים, לפי הצורך
- 1/2 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- קו אפיה עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון. מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה משלבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, מלח, אגוז מוסקט, ו 1/1/2 כפיות קינמון. עם בלנדר בצק או אצבעות, לעבוד את חתיכות החמאה עד התערובת דומה פירורים עדינים. מערבבים את התפוחים הקצוצים דק. מערבבים את החלב ואת כפית וניל; מוסיפים לתערובת הראשונה עד שכל החומרים נרטבים. בהתאם לחות מהתפוחים, ייתכן שיהיה צורך עוד קצת חלב או קמח.
- הופכים על משטח מקומח ולשים כמה פעמים, רק עד שנוצר בצק מלוכד רך. פאט לתוך מעגל על 3/4 אינץ 'עבה לחתוך החוצה עם 2 אינץ' חותכי ביסקוויט.
- סדר על גיליון אפייה מוכן. אם תרצה, צחצוח עם קרם או חלב ומפזר תערובת סוכר קינמון. אופים במשך 12 עד 14 דקות, עד להשחמה קלה. מגניב על מתלים.
- מערבבים את הסוכר והחמאה. מוסיפים את הווניל. מקציפים במים חמים. כמה כפיות בכל פעם, עד התערובת היא עקביות טובה עבור טפטוף. טפטוף מעל הביסקוויטים מקורר.
- מגישים את הביסקוויטים מגניב או לחמם אותם מעט לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 226 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 405 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |