שמנת חמוצה נותנת אלה עסיסי ביסקוויטים טעם נוסף ורכות. מגישים את העוגיות הדרומי טעים עם סירופ או ריבה, או למעלה עם בשר חזיר כפרי או נקניקיות. הנה תמונה גדולה של הביסקוויטים.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח חיטה רך (או 1 כוס קמח לכל מטרה 1 1/4 כוסות קמח עוגה)
- 1 כפית מלח
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 3 כפות חמאה (מקורר וחותך בחתיכות קטנות)
- 2 כפות מקצרות (מקורר וחותך בחתיכות קטנות)
- 3/4 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס חלב
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 425 מעלות.
- בקערת ערבוב, משלב את הקמח, המלח, אבקת האפייה וסודה לשתיה.
- חותכים את חתיכות חמאה וקיצור עם בלנדר בצק עד חתיכות שומן קטנות תערובת דומה פירורים גס.
- הפוך היטב במרכז התערובת היבשה ומוסיפים את השמנת החמוצה ואת 1/4 כוס חלב.
- מערבבים בכף עץ או בידיים עד שהתערובת מתחילה להיאחז.
- אם זה נראה יבש מדי, להוסיף קצת יותר חלב, על 1 כפית בכל פעם.
- כאשר הוא מחזיק יחד אבל עדיין נראה קצת מתפורר, להתהפך על משטח קמח.
- ללוש בעדינות על 8 עד 10 פעמים, ולאחר מכן ללטף כדי ליצור מעגל על 3 / 4- עד 1 אינץ 'עבה.
- חותכים את הביסקוויטים עם חותך עגול 2-3 אינץ '.
- מסדרים על גליון עוגיות לא משומנת ואופים במשך 12 עד 15 דקות, עד שחום יפה על העליונה והתחתונה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 92 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 205 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |