הוסף מגע הולנדי לרפרטואר אפייה החג שלך עם אלה עוגיות הולנדי מסורתי, אשר נהנו נרחב בזמן חג המולד בהולנד. בטעם שקדים, קינמון, כמו קרמל כמו סוכר מגובש, הם בטוח להיות להיט עם יקיריכם יכול פשוט להיות מסורת חג חדש בבית שלך. כמו קל לעשות כמו שהם צדדי, אלה עוגיות עונתיים ניתן לחתוך ריבועים, מלבנים או צורות יהלום מוגש עם גלידה , מוס או סבון, או כמו תה זמן לטפל.
מה אתה צריך
- 2 כוסות / 200 גרם
- קמח לכל מטרה
- 1 כוס / 190 גרם סוכר granulated
- קורט מלח
- 1 1/2 כפית. קינמון טחון
- 1 כוס / 230 גרם חמאה לא מומלצת (קר)
- 1 ביצה (מכות)
- לקשט: שבבי שקדים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 300 F (150 C).
- מערבבים קמח, סוכר, מלח וקינמון. מערבבים לשלב. חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומוסיפים. לשפשף את תערובת הקמח והחמאה יחד בין האגודל לאגפים עד שהוא דומה לחול רטוב.
- לחצו על בצק על גבי גיליון עוגיות משומנת, יוצרים בגדול מלבן. משטח המברשת עם הביצה המוכה וקישוט בשקדים שקדים ובגבישי סוכר או בשרידי קרמל.
- אופים במשך 35 דקות או עד להשחמה.
- בעזרת סכין חדה , מיד לחתוך את הצורות הרצויות. השאירו קריר ופריך למעלה, לפני העברת אל קירור מתלה כדי להתקרר לגמרי.
טיפים:
- השתמש kandij הולנדית (גבישי הסוכר) כדי לקשט את העוגיות שלך יאן Hagel, אבל אם אתה לא יכול למצוא את אלה, פשוט לעשות את האלטרנטיבה שלך. קו אפיה עם נייר קלף. ממיסים 1/2 כוס סוכר בסיר על אש גבוהה (לא מערבבים). השני הסוכר נוזלי לחלוטין, לסלק את הסוכר נוזלי על נייר קלף מחכה. נסה לשפוך אותו דק. הסוכר יקבע בדיסק חד. לאחר הצטננות, פשוט לקצוץ לתוך שברים - סכין mzzaluna עובד טוב כאן. השברים הגדולים יישארו פריך כמו העוגיות לאפות, בעוד הקטנים ימוסו לתוך העוגיות - טעים בכל מקרה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 120 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 76 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |