ב- יוונית: τυρόψωμο, מבוטא teer-ROHP-so-mo
זהו לחם קל לעשות, וקל לאכול גם!
מה אתה צריך
- 2 1/4 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1 כוס מים (חמים)
- 1 כוס גבינה (פטה, מתפוררת)
- 1 חבילה
- שמרים (יבש)
- 1/4 כוס שמן זית
איך לעשות את זה
מכניסים את המים החמים לקערה בינונית, מפזרים את השמרים מעל המים ומערבבים. כאשר הוא מתחיל בועה, מוסיפים את הקמח ומתחילים לערבב בכף עץ (או ביד). מוסיפים את שמן הזית לאט עד שהבצק גמיש וחלק. עבדו בגבינת הפטה, הלשו עד שהופצה באופן אחיד לאורך כל הבצק. מכסים את הבצק ומניחים לו לנוח 30 דקות.
מניחים את הבצק על גיליון עוגיות משומן קלות ומשטחים בכפות הידיים.
הבצק לא צריך להיות גבוה יותר מאשר על 1/4 אינץ '. ציון העליון בקלילות ריבועים או צורות היהלומים. מכסים במגבת ומאפשרים לבצק לעלות במשך שעה.
מחממים את התנור ל - 340F (170C).
אופים כ 30-40 דקות. זה צריך להיעשות על הקרקעית חומה יפה על גבי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 138 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 216 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |