עדשים אדומות מרק עגבניות כל כך קל לעשות; זה לוקח מעט מאוד זמן, הוא מזין, והוא זול לעשות.
מלבד העדשים בריא עגבניות, אתה גם צריך קצת מלאי. אם יש לך מלאי במקפיא, עכשיו זה הזמן להשתמש בו. זה בסדר להשתמש קוביית המניות כתחליף. השתמש במלאי הירקות אם אתה רוצה מרק צמחוני , אחרת העוף הוא טוב.
מה אתה צריך
- 7 גרם / 200 גרם עדשים אדומות, שטף ביסודיות וכל החצץ הוסר
- 1½ pints / 750ml המניה (ראה הקדמה לעיל שבו המניות להשתמש)
- 3/4 lb / 390g יכול עגבניות
- מלח דאש
- פלפל
- 1 כף
- כוסברה טריים (כוסברה) או עלי טרגון
איך לעשות את זה
- מניחים את העדשים שטופות לתוך סיר גדול או כיסוי המכסה עם המניות. מביאים לרתיחה ומבשלים חשופים במשך 10 דקות. מכסים את המחבת, מנמיכים את החום ומבשלים עוד 15 דקות.
- מניחים את העדשים, המלאי, העגבניות (כולל כל מיץ), ועשבי תיבול טריים במעבד מזון ובליץ עד לקבלת חלקה.
- להחזיר את המרק למחבת ולהקטין מעט או עד לעובי שאתה אוהב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים עם קצת קרם. כל מה שאתה צריך לצד זה צלחת הוא קצת לחם קרום וחמאה קטנה.
הדופק בדרך כלל אומר את הזרעים של צמחים קטניות כגון שעועית, אפונה, עדשים. הפולסים בדרך כלל ניתן לאכול במצב הגלם שלהם, אבל לעתים קרובות יותר כי לא, הדופק יהיה מיובש.
אחד המאפיינים הגדולים של הדופק הוא כי הוא גבוה בחלבון, מה שהופך אותם תוספת מצוינת לתזונה צמחונית. כמו כן, הם אופציה בריאה עבור אוכלי בשר. נוסף על כך, העובדה שהם גם פחמימות לשחרר לאט נותן תחושה של מרגיש מלא יותר, מועיל עבור אלה שרוצים לשפוך כמה קילוגרמים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 217 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 423 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |