זהו מטוגן קל ומבוקש, המבורגר, עם גבינת טחון, גבינת שמנת וגבינה מגורדת או מגורדת, יחד עם שום, פלפלים ורוטב עגבניות. זה נהדר לטבול לעשות למסיבה, יום משחק איסוף, או tailgating האירוע.
הטבילה בתמונה כללה גבינת מונטריי ג'ק במקום גבינת פרמזן. ועוד כמה פלפל ג'לפנו קצוץ ופלפל קאיין התבלינים אותו יפה. Peppers Bell לעשות תוספת מצוינת לטבול זה גם כן. לראות את הווריאציות של תחליפים נוספים רעיונות התוספת, או להתאים אותו כדי להתאים את הטעם שלך. אם יש לך צמחונים ברשימת האורחים שלך, שקול להגיש מיכל נפרד של טבילה ללא בשר או עם תחליף בשר צמחי הקרקע.
מגישים את הטבילה חם מהכבש האיטי עם שבבי טורטיה, צ'יפס תירס, או מבחר של קרקרים. מציעים כמה מקלות סלרי וגזר לאורחים על דיאטה נטולת גלוטן או נמוך carb.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כפות שמן זית
- 2 קילו בשר בקר רזה
- 1 כוס בצל קצוץ
- אופציונלי: 1 פלפל ג'לפנו, מזרע ומפוספס
- 2 שיני שום, מרוסק ו minced
- 1 (4 גרם) יכול פלפל חריף, קצוץ
- 1 1/2 כפיות אבקת צ'ילי (חום בינוני עד בינוני)
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 2 (8 אונקיות) פחיות עגבניות
- 1/2 כוס קטשופ
- 1 כפית אורגנו
- 16 גרם
- גבינת שמנת (חתוכה לקוביות)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (או סוג אחר של גבינה מגורדת)
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הזית במחבת כבדה על אש בינונית. מקציפים את הבשר הטחון למחבת יחד עם בצל ופלפל ג'לפנו, אם משתמשים. מבשלים עד שהבצל הוא שקוף והבשר כבר לא ורוד, תוך ערבוב תדיר. מסננים את השומן.
- מעבירים את תערובת הבשר המשומנת, המרוקנת, לתוך כלי החרס של כלי החרס. מוסיפים את השום, פלפלים חריפים של צ'ילי, אבקת צ'ילי, כמון טחון, מלח, פלפל שחור, רוטב עגבניות, קטשופ, אורגנו, סוכר, גבינת שמנת וגבינת פרמזן (או סוג אחר של גבינה).
- מכסים את כלי החרס ומבשלים על אש קטנה במשך כשעתיים, או עד שהגבינת שמנת נמסה ומוזגת היטב.
- לבחוש, לטעום ולהתאים את התבלינים, לפי הצורך.
- מגישים את הטבילה חם, ישירות מן crockpot, או לעבור לתבשיל chafing . מציעים שבבי טורטייה, קרקרים או ירקות לטבילה.
טיפים וריאציות
- השתמש שילוב של בשר בקר ונקניקים נקניקים טבולים בטבילה. חומים עם בצל ופלפלים ג'לפנו ולנקות היטב. מוסיפים את הכיריים האיטיים עם שאר החומרים.
- החלף את קטשופ עם רוטב צ'ילי (נמצא בסעיף קטשופ, לא בסגנון אסייתי).
- החלף חלק או את כל גבינת שמנת עם מוצר גבינה Velveeta התהליך .
- במקום גבינת פרמזן, להשתמש בצ 'דר חד, מונטריי ג' ק, או תערובת מקסיקנית מגורר.
- לקבלת חום נוסף, להוסיף 1/2 כפית 1 כפית של פלפל קאיין או פלפלים jalapeno קצוץ נוסף. פלפל ג 'ק גבינה ניתן להוסיף גם כן.
- לקבלת חום פחות, להשמיט את פלפל jalapeno או להחליף אותו עם פלפל אדום או ירוק פעמון מתוק.
- מחליפים פחית עגבניות עם כוס אחת של סלסה עבה.
- השתמש מטבל כמו ציפוי nacho. יוצקים קצת מעל תלולית של צ 'יפס טורטייה מקושטים עם טבעות פלפל jalapeno פרוס.
- זה טוב לטבול להציע כמו תוספת של תפוחי אדמה אפויים. בר תפוחי אדמה אפויים עם תוספות ותיקונים שונים הוא רעיון מצוין למשחק מזון ביום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 288 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 324 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |