גבינה ביתית Velveeta ו Cheez Whiz

אלה גירסאות תוצרת בית של מזונות גבינה תהליך פופולרי הם לא רק קל לעשות; הם עשויים עם גבינה אמיתית ללא חומרים משמרים לא רצויים. גבינת צ'דר קלה, חלב וגבינת שמנת הם בין המרכיבים, וג'לטין קטן הופך את הוולוויטה המזויפת - או הגבינה האמריקאית - לחזקה. ניתן להשתמש גבינה לבנה או כתומה בהתאם איך אתה רוצה את המוצר המוגמר להסתכל.

רך "Cheez Whiz" תערובת הוא חימם מעולה הוסיף מקרוני חם , מרקים שמנת, או ירקות, או להשתמש בו כמו לטבול חם עם כל מספר של מרכיבים נוספים.

תחליף הגבינה האמריקאי דומה לגבינה תהליך פופולרי, Velveeta. זה נהדר עבור כריכים, קרקרים, מטבלים, וחטיפים . והיא נמסה היטב בכריך גבינה בסיסי בגריל. או להוסיף את זה לרוטב לבן ירקות , קדרות, או מנות פסטה.

הגבינה האמריקנית (Velveeta) מתכון עושה על 1 1/4 עד 1/2 קילו ו Cheez Whiz שיבוט עושה על 2 כוסות.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

Velveeta או גבינה אמריקאית

  1. קו מחבת לחם קטנה עם עטיפת פלסטיק, עוזב כמה סנטימטרים של עודף משני צידי המחבת. לחילופין, ניתן להשתמש במכלים קטנים יותר.
  2. מכניסים את המים לסיר ומביאים לרתיחה.
  3. שלב את הג'לטין, אבקת חלב ומלח בבלנדר ודופק כדי למזג.
  4. מוסיפים את המים הרותחים לבלנדר ומיד הדופק כמה פעמים.
  5. מוסיפים במהירות את גבינת הצ 'דר ואת התהליך עד חלקה.
  1. עבודה במהירות, לשפוך או כף את התערובת לתוך המחבת מרופדת. השתמש מרית אפילו העליון. מכסים עם עודף פלסטיק לעטוף קירור במשך כמה שעות או לילה.
  2. פורסים את הגבינה וממשיכים אותה לחטיפים וגבינה, כריכים, גבינה בגריל או להוסיף קצת לרוטב גבינה או לטבול.
  3. לעטוף בעטיפה פלסטיק לאחסן במקרר. השתמש בתוך שבועיים.


צ'ייז-ויז תוצרת בית

  1. מניחים את החלב המתאדה בסיר ומביאים לרתיחה.
  2. במעבד או במעבד מזון משלבים את הגבינה, גבינת שמנת, חרדל יבש ומלח. מוסיפים את החלב המאדים ומעוררים עד להחלקה חלקה. יוצקים לתוך צנצנת ולהשתמש מיד (בעוד חם) או לקרר.
  3. לקבלת תערובת דקה, להוסיף קצת חלב חם או תוספת חלב.
  4. חנות במקרר.
  5. השתמש בתוך שבוע.

טיפים מומחה

יש את גבינה shredded נפתחה ונסגר בהישג יד, כך שתוכל להוסיף אותו מיד. התערובת מתעבה במהירות.

אם הבלנדר שלך אינו מטפל בתערובות עבות היטב, נסה מעבד מזון.

וריאציות

השתמש חצי פלפל ג 'ק גבינה Velveeta או להוסיף כמה כפות של jalapeno קצוץ דק קצוץ או פלפל חריף צ' ילי ירוק יחד עם הגבינה.

מוסיפים אבקת שום או אבקת שום וקורטוב של אבקת בצל לצ'יז-ויז תוצרת בית, או משתמשים בתערובת מלח מתובלת במקום במלח שולחן.

מתכונים באמצעות Cheez Whiz או גבינה Velveeta

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 368
שומן טוטאלי 26 גר '
שומן רווי 15 גרם
שומן בלתי רווי 7 גרם
כולסטרול 79 מ"ג
נתרן 765 מ"ג
פחמימות 10 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 22 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).