זה לזניה, בשר דל שומן הוא מלא של ירקות צבעוניים, מה שהופך את זה מאכל ארוחת ערב בריאה ומזין. אתה יכול אפילו להכין את זה לזניה ירקות מראש זמן לקרר אותו עד שתהיה מוכן לבשל. אם כן, הניחו לזניה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות לפני הנחתו בתנור.
מה אתה צריך
- 2 כפית
- שמן זית
- 1 שיני שום, מרוסק
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 1 1/2 כוסות פטריות קרמיני (פרוסות)
- 1 גבעול סלרי (קצוץ)
- 1 גזר בינוני (קצוץ)
- 1 בינוני קישואים (קצוץ)
- 1 סקווש צהוב (קצוץ)
- 1 אונקיה יכול לרסק עגבניות
- 2 כף רסק עגבניות
- 1 כפית אורגנו (או עשבי תיבול איטלקיים מעורבים)
- פלפל שחור טחון טרי
- 2, חופן, תינוק, תרד, סלט Foto עוזב, (בערך, קצוץ)
- 1 15 גרם אונקיה ריקוטה (ללא שומן או דל שומן)
- 8-אונקיות לא מבשלים אטריות לזניה
- 3/4 כוס גבינת מוצרלה מוגזמת (שומן מופחת)
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 מעלות, ומעילים תבנית אפייה בגודל 11 X 7 אינץ 'עם תרסיס בישול nonstick .
מחממים שמן בסיר גדול. סוטה שום 1 דקות, ואחריו בצל, פטריות, סלרי, גזר, קישואים וסקווש. סלט בעדינות במשך 10 דקות עד הירקות מרוככים. מוסיפים עגבניות, רסק עגבניות, עשבי תיבול ופלפל שחור. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את הבשלת במשך 10 דקות. מערבבים בתרד.
מורחים ספל רוטב על תחתית תבנית האפייה. למעלה עם אטריות, ואחריו חצי גבינת ריקוטה; מוסיפים עוד שכבה של רוטב, ואחריו אטריות וגבינת ריקוטה שנותרה. ממשיכים עם אטריות הנותרים רוטב, מסתיים עם רוטב. למעלה עם מוצרלה ואופים במשך 30 דקות. משרת 8.
לפי מנה: קלוריות 303, קלוריות משומן 37, סה"כ שומן 4.1g (1.5 גרם), כולסטרול 42 מ"ג, נתרן 461 מ"ג, פחמימות 50.6 גרם, סיבים 4.6 גרם, חלבון 15.8 גרם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 289 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 28 מ"ג |
| נתרן | 433 mg |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |