בספרד, פירות טריים משמש בדרך כלל לקינוח הן בבית והן במסעדות. בבית, סל של פירות טריים עשוי להיות ממוקם באמצע שולחן ארוחת הערב למשפחה ואורחים לקלף ולאכול. במסעדות, אתה יכול להזמין פירות לקינוח מהתפריט. בדרך כלל, זה עונתי, אבל הבחירות הפופולריות כוללות מלון ירוק, אבטיח, תפוח, אננס.
קינוחים אחרים המבוססים על פירות כוללים גלידה עם קצת לחתוך פירות טריים בצד. פעמים אחרות הפרי עשוי להיות קינוח קפוא (כמו סורבה או גלידה) או מעורבב עם קצפת (כגון fresas פופולרי nunata , תותים עם שמנת).
מתכון זה הוא סלט פירות פשוט, אשר ספרדית לקרוא מקדוניה דה fruta טרופי. באופן מפתיע, כל הפרי הנדרש גדל בספרד, כמו פירות טרופיים לשגשג בחלקים של דרום ספרד האיים הקנריים. סלט פירות זה מושלם לכל המשפחה, אבל עבור גרסה למבוגרים בלבד, אתה יכול להוסיף התזה של רום, יין נתזים או ליקר. זה עושה את החטיף המושלם, קינוח, או אפילו בראנץ 'פריט.
מה אתה צריך
- 1
- פפאיה (אלה גדלים באיים הקנריים הספרדים)
- 1
- מנגו (אלה לגדול מלאגה, ספרד)
- 1/2
- אננס (פופולרי מאוד בספרד, רבים לגדול באיים הקנריים או מיובאים)
- 1 ליטר
- תותים (אלה גדלים בדרום ספרד לפרוח בחודש פברואר)
- 1
- chirimoya (תפוח פודינג) (אם בעונה אלה גדלים בדרום ספרד אבל הם ילידי אסיה).
- 1
- תפוז
- 1
- לימון
- 1-2 כפות.
- מותק ( דבש קני / מולסה אם זמין)
- אופציונלי: רום, יין מוגזים או
- ליקר 43 ליקר
- אופציונאלי:
- קצפת תוצרת בית
איך לעשות את זה
- לקלף את הפפאיה, אננס ומנגו. הקפד לחתוך את "העיניים" של אננס.
- חותכים את הפפאיה, אננס, מנגו לחתיכות בגודל חתיכת ומניחים בקערה ערבוב קרמי.
- שוטפים את התותים ולהסיר את העלים (גוף), ולאחר מכן לחתוך כל 4 חלקים ומניחים באותה קערה עם פירות אחרים.
- מיץ תפוזים ולימון ויוצקים על הפרי. טפטוף דבש על פירות ומערבבים היטב. מקום במקרר לפחות שעה 1, או עד שאתה מוכן לשרת.
סלט פירות שיכורים : אם אתה רוצה, מתיזים קצת רום, קאווה ספרדית (יין נתזים) או ליקר 43 (ליקר ספרדית) על הסלט לפני קירור.
קציפת קצפת אפשרות : שוט שוט קצף כבד ממש לפני ההגשה ולהוסיף את זה של אותו על גבי כל מנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 222 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 49 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |