כיצד כראוי חנות דבש

דבש מעונן או מגובש אין מה לדאוג

דבש הוא מצרך במטבחים רבים וזה ממתיק שימושי עבור מזונות ומשקאות כאחד. החדשות הטובות על דבש היא שזה לא הולך רע וזה קל מאוד לאחסן. גם אם הדבש שלך מתחיל להתגבש, יש דרך פשוטה מאוד לשחזר אותו.

אחסון הדבש שלך

דבש הוא אחד הדברים הקלה ביותר במזווה שלך לאחסן. כל שעליך לעשות הוא לשמור אותו במקום קריר הרחק אור שמש ישיר במיכל אטום היטב.

מומלץ להשתמש במיכל המקורי שהגיע הדבש, אם כי כל צנצנת זכוכית או מיכל פלסטיק בטוח למזון יעבדו. הימנע אחסון דבש במתכת כי זה יכול לחמצן.

אין צורך לקרר דבש. למעשה, זה הרבה יותר קל לטפל אם אתה לא בגלל הטמפרטורה קריר יגרום הדבש כדי לחזק. זה עושה את זה קשה להשתמש כאשר אתה צריך את זה ואתה צריך לחמם אותו כדי לקבל אותו בחזרה למצב נוזלי. הדבש עשוי גם להיות קפוא, אם כי אין צורך באמת.

הימנע חום ולחות

הדברים המזיקים ביותר שאתה יכול לעשות כדי מותק חושפים אותו לחום ומאפשר לחות בתוך המיכל.

טמפרטורת החדר הרגילה היא אידיאלית. אם הבית שלך נוטה להתחמם, למצוא את הנקודה הכי מגניב במזווה עבור הדבש שלך. כמו כן, הקפד לשמור אותו מן התנור, כל מכשירי ייצור חום, ואת אור השמש.

כדי להימנע מלהכניס לחות לדבש, יש לוודא שלמיכל יש אטם חזק ולהשתמש בכפית יבשה בכל פעם שאתה טובל לתוך צנצנת.

אפילו כמות קטנה של מים יכול לקדם תסיסה, וזה איך הוא עשה. עבור אספקת המטבח שלך, זה פחות אידיאלי וזה באמת יכול להקטין את איכות הדבש שלך.

חיי מדף

לדבש יש חיי מדף ארוכים להפליא. הודות לריכוז הגבוה של סוכרים, הדבש הוא אחד המאכלים הטבעיים היציבים ביותר שתמצאו.

זה יכול להיות חיי מדף כמעט בלתי מוגדר אם זה מאוחסן כראוי.

תוכלו להבחין כי יצרני דבש לשים "הטוב ביותר על ידי" תאריך של כשנתיים על התווית. לדברי המועצה הלאומית דבש, זה נעשה למטרות מעשיות כי הדבש משתנה מאוד. עם זאת, הם מציינים כי דבש יכול להיות יציב במשך עשרות שנים ואפילו מאות שנים

במציאות, חיי המדף של הדבש תלוי איך זה מיוצר - אם זה מפוסטר או גלם, האריזה, וכו '- וכיצד הוא מאוחסן. ישנם כמה שינויים כימיים טבעיים שיכולים להתרחש, אז אתה עשוי להבחין שזה מקבל כהה או להתגבש. זה עלול גם לאבד חלק הטעם שלה ארומה לאורך זמן, אם כי זה לא "ללכת רע" במובן הרגיל מזון קלקול.

כיצד לתקן דבש התגבש

אל תיבהל אם הדבש שלך הופך להיות מעונן במהלך האחסון. זה נקרא התגבשות. זה לא מזיק וגם לא יש אינדיקציה של הידרדרות.

דבש גולמי עם תוכן אבקה גבוהה יהיה להתגבש מהר יותר מאשר רוב הדבש המיוצר מסחרית. טמפרטורות קרות גם לגרום גבישים ולפעמים זה רצוי. דבש התגבש הוא אחד הצורות הרבות שיוצרו בכוונה על ידי כוורנים רבים.

אם הדבש שלך מתגבש, אתה יכול בקלות מחדש ליקוי זה.

כל שעליך לעשות הוא למקם את הצנצנת במחבת של מים חמים ומערבבים תוך חימום בעדינות. אבל לא להתחמם יותר מדי. חום מוגזם עשוי לשנות את הטעם והצבע אם הסוכרים מתחילים לקרמל.

כמו כן, להימנע מיקרוגל כמו זה יכול לקבל מדי חם מדי מהר. אם התחממות stovetop הוא מתוך השאלה, השתמש קערה של מים חמים במקום. זה עלול לקחת קצת יותר כדי liquify ייתכן שיהיה עליך להחליף את המים אם זה מתקרר יותר מדי, אבל זה יעבוד בסופו של דבר.

> מקור:

> המועצה הלאומית לדבש. שאלות נפוצות. 2017