Sauerbraten הוא טעים בסגנון אירואי צלי סיר שנעשו עם חומץ ותבלינים. Gingersnaps להוסיף טעם והם פועלים כמו thickener.
זה גרזן סיר חרס הוא סופר קל לתקן. מגישים את הבשר עם כרוב אדום תפוח אדמה ותפוחי אדמה.
קָשׁוּר
קרוק פוט צלחת בירה צלויה
מה אתה צריך
- 1 צ 'אק רזה או צלי עגול העליון (כ 4 ק"ג).
- קורטוב של מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 בצלים בינוניים (מרובעים ופרוסים)
- 1 (10 3/4 עוז) יכול מרק מרוכז בשר או על 1/2 כוסות
- בשר בקר מרוכז
- 1/3 כוס סוכר חום ארוז
- 1/3 כוס חומץ סיידר או חומץ יין אדום
- 8 gingersnaps
- אטריות מבושלות או
- תפוחי אדמה מבושלים
איך לעשות את זה
- מפזרים צלויים מכל הצדדים במלח ופלפל.
- מניחים את הבשר בתנור איטי; מוסיפים בצל, מרק בקר, סוכר חום וחומץ.
- מכסים בחוזקה; לבשל 4 עד 5 שעות על גבוה, מפנה מדי פעם.
- מוציאים את הצלי לתבנית החמה וממשיכים להתחמם .
- מוסיפים גרגרים מתפוררים לרוטב בתנור האיטי. מערבבים עד שהרוטב מתעבה.
- פורסים בשר ורוטב כפית על פרוסות.
- מגישים עם אטריות מבושלות או תפוחי אדמה מבושלים.
אתה יכול גם אוהב