ואפל בלגי אמיתי להשתמש שמרים כדי לקבל את החתימה שלהם אוורירי החתימה. נסה את זה גרסה אותנטית עם קצפת ותות או אבק פשוטה של אבקת סוכר.
מה אתה צריך
- 2 1/4 כפיות שמרים יבשים פעילים
- 1/4 כוס פלוס 2 3/4 כוסות חלב חם, מחולק
- 3 ביצים מחולקות
- 3/4 כוס חמאה, נמס
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 3/4 כפית מלח
- 1 1/2 כפית תמצית וניל
- 4 כוסות
- קמח לכל מטרה
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, להמיס את השמרים ב 1/4 כוס חלב חם.
- מקציפים את חלבוני הביצים רק עד שהפסגות הנוקשה יוצרות.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את החלמונים, 1/4 כוס של החלב הנותר, החמאה המומסת והסוכר.
- מוסיפים את תערובת השמרים, מלח, וניל, ולאחר מכן חלופי בין הקמח והחלב שנותר.
- לקפל בעדינות את חלבונים ביצה לתוך הבלילה ואפל.
- מכסים את הבלילה בלי לגעת בה, ואז להגדיר אותה במקום חם לעלות עד שזה מכפיל נפח, על 1 שעה.
- מבשלים בתוך ופל ברזל על פי הוראות היצרן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 340 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 132 מ"ג |
| נתרן | 245 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |