הייתי בבית של חברתי ערב אחד, כשהתחילה להכין את הפנקייק הזה לשלושת הגברים שלה. מעולם לא שמעתי על הגשה של קרפים עם לימון וסוכר אבל הם טועמים אלוהיים. קרפים אלה יכולים גם להיות מלאים Nutella, חמאה וסוכר, קינמון וסוכר, קומפוט פירות, או תפוחים מוקפצים. הגרמנים משרתים לעתים קרובות מזון כזה כמו מחלזיט קלין, ארוחה קטנה, או לאבנדסן, ארוחה קלה, ערב, ארוחה קלה, ערב.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח
- 1 כף סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- אופציונלי: 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 לימון
- לקשט: סוכר מגורען
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד קמח, סוכר ומלח בקערת ערבוב. שוברים ביצים לתוך כוס גדולה, מוסיפים חלב וניל ו whisk יחד עד חלקה (או להשתמש בלנדר טבילה ). מוסיפים את החלב לקמח ומערבבים עד שלא נותרו גושים.
- תן את הבלילה לנוח במשך 15 דקות. זה מאפשר את גרגרי הקמח להתנפח ולאגד.
- מחממים 1 כפית חמאה במחבת או במחבת קרפ, עדיף לא מקל. לעשות פנקייק הבדיקה עם כף 1 הבלילה. הוסף חלב רזה, במידת הצורך.
- השתמש כוס רבע כוס מדידה, לבשל פנקייק עד להגדיר, אבל לא חום . היפוך במשך מספר שניות והסר את מגש ההגשה או את הצלחת. מוסיפים חמאה למחבת וחוזרים.
אלה אכלו בצורה הטובה ביותר מיד, על ידי התזת סוכר ולימון ומתגלגלים. ב "Jahresmarkt" או "Weihnachtsmarkt" (שווקים החג בחוץ), אלה עשויים על griddles קרפ גדול, מלא, ולאחר מכן מקופל לתוך רבעים ולאחר מכן שמיניות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 244 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 122 מ"ג |
| נתרן | 459 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |