אני הסתגל זה מנדרינית קלה תפוז מתכון עוגה Bundt מאחד על ידי דול. זוהי דוגמה נוספת של הסתרת מזון בתוך מזונות אחרים - טריק מזרח אירופאים מעריצים (ראה זה עוגת פולנית שקדים קקאו עם מתכון אגסים ).
מה עושה את המתכון כל כך קל היא העובדה כי תערובת שתי שכבות צהוב עוגה משמש. עכשיו איך זה מהיר? המתכון המקורי מכנה זיגוג מיץ תפוזים של מיץ תפוזים, אבל אני מעדיף לתת לו אבקה של סוכר של קונדיטוריה במקום. זה נראה כל כך חגיגי. מקשטים צלחות של עוגה עם תפוזים מנדרינים מרוקנים היטב, גבעול מנטה ואת קצפת של קצפת, אם תרצה בכך. מוסיפים כמה סוכריות קינמון ליד המנטה וזה ייראה כמו ענף של הולי!
הנה עוד מתכונים מזרח אירופיים המשתמשים תפוזים כאחד המרכיבים. הנה יותר במזרח אירופה מתכונים עוגה Bundt והנה 15 מתכונים קל מזרח אירופה מתכונים .
מה אתה צריך
- עוגה:
- 1 (15 גרם) יכול מנדרינים תפוזים בסירופ קל
- 1 (2 שכבות) תערובת עוגה צהובה
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שמן צמחי
- צום של תפוז 1
- לקשט (אם לא זיגוג): סוכר ממתקים
- אופציונלי זיגוג:
- מיץ של תפוז 1
- 1 כוס ממתקים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות. מעיל 10-כוס Bundt במחבת עם תרסיס בישול ולהניח בצד. מסננים את תפוזי המנדרינה, שומרים מיץ.
- בקערה גדולה, משלבים תערובת עוגות, מיץ שמור מפחית של תפוזים מנדרינה, ביצים, שמן ותפוח כתום מגורד. מקציפים 2 דקות. יוצקים 1/3 של הבלילה במחבת מוכן, חצי שכבת תפוזים מנדרינה מרוקנת על גבי. יוצקים עוד 1/3 של הבלילה עוגה לתוך המחבת ושכבת עם תפוזים מנדרינית הנותרים. יוצקים את השליש האחרון של עוגת הבלילה למחבת.
- אופים 40 עד 45 דקות או עד קיסם מוכנס למרכז יוצא נקי. מגניב במחבת במשך 20 דקות. הסר מהמחבת על מתלה חוט מגניב לחלוטין.
- כאשר מגניב לחלוטין, אבק עם סוכר ממתקים או מברשת על זיגוג.
- כדי להפוך את זיגוג, לשלב מיץ שמורות מן סוכר כתום של ממתק בקערה קטנה עד מעורבב היטב. בעדינות מברשת זיגוג על כל עוגה עם מברשת בצק.