אנחנו בדרך כלל מצפים חומוס יש עקביות חלקה חנות קנה המותגים בהחלט לעשות. גרסאות תוצרת בית לפעמים יש חתיכה קטנה נותרו מן החומוס אבל אין בדרך כלל מחנק. תן לי לספר לך, אם כי, כי קראנץ 'הוא דבר טוב.
צנוברים הם זרעי אכיל של אורנים, אם כי לא כל המינים של אורן לייצר אותם בכמויות גדולות מספיק כדי להיות שווה קציר. הם טופחו במשך מאות שנים והם נפוצים באירופה, באסיה ובאמריקה. הם צריכים להיות מופגז אבל זה נעשה בדרך כלל לפני האגוזים מובאים לשוק. רוב החבילות שאנו רואים בחנויות מופגזות אך לא משוגרות.
במשך רוב חיי קשרתי קונוסים עם עיטורים, שכן אני חושב שהם נראים יפה בקערה גדולה מעץ על שולחן הקפה. באשר צנוברים שהם מספקים, אני קשור בעיקר אלה עם או רוטב פסטו בזיליקום או עוגיות pignoli. אתה מכיר את אלה שנעשים עם קמח שקדים, נוצרו כמו מקרון ומעליהם צנוברים? פריך וטעים. ראיתי גם צנוברים doting את החלק העליון של כדורי מרציפן. במטבח המזרח-תיכוני הם מפוזרים לפעמים בבקלאווה, אחד האהובים עלי.
אבל לא עלה על דעתי לקפל אותם לחומוס או אפילו לפזר אותם עד שאטעמתי את גרסתו של חבר. כן! צנוברים שייכים לחומוס. את מעט crunch נוסף של אגוזים אורן קצוץ מוסיף מרקם נהדר ואני אוהב את החומוס עם כל צנוברים קלויים אורן גם כן. זה הופך להיות תוספת לטפל כאשר אתה לקטוף אותם עם חתיכת פיתה לחם.
כמו כמעט כל האגוזים, קצת צלייה מראש של הזמן מביא את כל הטעם
צנוברים
מה אתה צריך
- 2 כוסות חומוס, מרוקן ושטף, או ספוגה אם באמצעות מיובש
- 3 כפות טחינה
- ¼ כוס מיץ לימון טרי
- 1 ½ כפות שמן זית
- ¾ כוסות צנוברים, קלויים קלות וקצוצים דק
- ¼ כפית כמון
- 1 שן שום, קלופים ומעוכים
- 1 כפית מלח
- 3 כפות של
- יוגורט רגיל
- 1 כפית פטרוזיליה או כוסברה, קצוץ דק (ועוד יותר לקישוט)
- 2 כפות מים
איך לעשות את זה
במעבד או במעבד מזון, מערבבים את החומוס עד שהוא חלק. מוסיפים את הטחינה, מיץ הלימון, שמן הזית, המים, הכמון, השום, המלח והיוגורט. פירה עד המרכיבים טופס להדביק כמו עקביות. יוצקים את התערובת לתוך קערה גדולה ומוסיפים מערבבים את הפטרוזיליה או הכוסברה ואת אגוזי האורן קצוץ קלוי. מקשטים עם כל פטרוזיליה או כוסברה שנותרו. מכסים ומקררים כשעה לפני ההגשה עם פיתות, נאן או צ'יפס.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 280 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 102 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |