זה raita הוא גם טעים ומזין. מגישים את זה עם daal האהובים עליך פשוט אורז מבושל או ריחני לארוחה צמחונית מקסים!
מה אתה צריך
- 2 tbsps ירקות / קנולה / חמניות בישול שמן
- 1 חבורה תרד, שטף קצוץ דק (כ 1/2 ק"ג או 250 גרם)
- 2 "חתיכת זנגביל מגורד
- 2 צ 'ילי ירוק קצוץ דק מאוד (אופציונלי)
- 1 כוס יוגורט טרי, עבה לא ממותק - החליק עד חלקלק
- מלח לטעימה
- 2 tbsps ירקות / קנולה / חמניות בישול שמן
- 1 כפית זרעי כמון
- 5 שיני שום קצוצות מאוד בסדר
- 1 צ 'ילי אדום יבש שבור לחתיכות קטנות
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הבישול במחבת על אש בינונית. מוסיפים לתרד, זנגביל ופלפלים ירוקים ומבשלים עד שהתרד רך. הסר מן האש ולאפשר להתקרר.
- מכניסים את תערובת התרד לקערת ערבוב. מוסיפים את היוגורט והמלח לפי הטעם. מערבבים היטב כדי למזג את כל החומרים. שמור בצד לעת עתה.
- מחממים את שמן הבישול הנותר במחבת קטנה וכאשר חם, מוסיפים את זרעי הכמון, השום הקצוץ, ואת חתיכות צ'ילי אדום יבש. מטגנים עד מפסיק לעצור את התבלינים הם כהים מעט.
- כאשר זה קורה, להסיר מהחום ויוצקים באופן שווה מעל תערובת היוגורט היין. אדוני כדי למזג ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 187 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 297 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |