הנה מרק טעים כדי לעזור להשתמש אלה עגבניות ירוקות יפה לפני הכפור. קותלי חזיר או בשר חזיר מעושן עושה את זה מרק לבבי, מושלם לארוחת צהריים או לארוחת ערב.
מגישים את זה מרק טעים עם תירס אפוי טרי סלט.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 4 עד 6 גרם בשר חזיר או בשר חזיר מעושן, חתוך לקוביות
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
- 2 ציפורן
- שום, כתוש
- 4 כוסות מרק עוף
- 8 עגבניות ירוקות בינוניות, מקולפות וקצוצות
- 2 עגבניות אדומות בינוניות, מקולפות וקצוצות
- 1 פלפל ג'לפנו, זרעים וגבעול שהוסרו, טחונים
- 1/4 כפית מלח סלרי
- רוטב טאבאסקו רוטב, אופציונלי
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
1. מחממים חמאה בסיר בינוני מעל חום בינוני נמוך; מוסיפים בשר חזיר, בצל ושום. סוטה, תוך ערבוב עד שהבצל רך. מוסיפים מרק עוף, עגבניות ירוקות קצוצות ועגבניות אדומות ופלפל ג'לפנו טחון. להביא לרתיחה; להפחית חום ומבשלים במשך כ 30 דקות.
2. עבודה אצוות, הדופק את המרק במעבד או מעבד מזון עד כמעט חלקה. אם אתה רוצה לקשט את המרק עם נתחים של בשר חזיר, להסיר כמה חתיכות של בשר חזיר לפני מיזוג.
3. שופכים את המרק הטהור לסיר ומוסיפים מלח סלרי. מביאים לרתיחה, להפחית חום, ומבשלים, חשף, במשך 5 דקות.
4. טעם ולהוסיף מלח ופלפל ורוטב טבסקו, לפי הצורך.
אתה יכול גם אוהב
מתכונים באמצעות עגבניות ירוקות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 129 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 905 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |