ירקות Frittata עושה סופר מהיר, ארוחת ערב טעים אשר גם קורה להיות בריא מדי. זה לא יכול להיות אוכל בריטי קלאסי אבל זה אחד כי הוא אהב מאוד כאן.
מה לא לאהוב כמו Frittata ניתן לאכול חם עם סלט צד, או שמאלה כדי להתקרר עושה ארוחת צהריים גדולה תיבת או עבור פרוס למסיבות של פיקניק ומסיבות.
Frittata גם הוא תכליתי. אתה יכול לשחק עם התוכן כמו שאתה רוצה כל כך לשלוף את המועדפים שלך או הילדים ולעשות מאכל גדול כולם יאהבו.
מה אתה צריך
- 2 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל קטן, קלופים ופרוסים דק
- 2
- שיני שום , מקולפות וטחושות
- 250 גרם (9 גר ') ירקות מעורבבים, קצוצים, מבושלים לבחירה **
- 1 כוס Cavolo Nero או כרוב באביב, מגורר
- 6 ביצים גדולות, מכות קלות
- 1 כף פטרוזיליה עלים שטוחים, קצוץ דק
- 125 גרם (4 גר ') גבינת עזים רכה, מתפוררת
איך לעשות את זה
- מחממים כף אחת של שמן הזית במחבת 23 ס"מ (בערך) ומבשלים את הבצל על אש נמוכה כ -5 דקות עד שהם רכים. הקפידו לא לשרוף. מוסיפים את השום, מערבבים, מוסיפים את הירקות המבושלים והכרוב. מבשלים עוד 2 דקות.
- מתבלים בביצים מוכות עם טוויסט של פלפל שחור ומלח קטן ברגע האחרון (הוספת מלח לפני הזמן הזה יכול לעשות את frittata קשה). תן את הביצים טוב whisking.
- מעבירים את הביצים המוכות לתוך הירקות המבשלים במחבת ומערבבים. מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים היטב.
- סובבו את החום עד נמוך ומבשלים עד שהצדדים ומרכז החביתה בקושי. מכניסים את הפריטה על צלחת גדולה, ואז מעבירים חזרה למחבת עם הצד הלא מבושל כלפי מטה.
- מפזרים את גבינת העיזים ומבשלים עוד 5 דקות או עד שהפריטהה זהובה ומוצקה. לחלופין ניתן להעביר את frittata תחת הגריל לבשל במשך 10 דקות. שוב עד חום זהוב
- הסר מן החום, ולהשאיר להתקרר מעט. חותכים לתוך טריזים ומגישים עם סלט ירוק.
הערות:
** עבור Frittata אתה יכול להשתמש בכל ירקות מבושל אתה צריך למסור או להשתמש למעלה מה שהופך אותו צלחת זול להפתיע. המועדפים הם תפוחי אדמה קרים, פלפלים, קישואים (קישואים) וגריסה. אתה מוגבל במה שאתה יכול ליצור רק על ידי הדמיון שלך. לכן זה Frittata הוא כל כך אהב.
Frittata הוא איטלקי במקור (לתת משם לפי שם), אבל מתרגמת כל כך טוב לתוך כל המטבח כפי שהוא דרך אידיאלית להשתמש ירקות שאריות. להיות יצירתי כמו שאתה רוצה. בבריטניה, שרידי צלי יום ראשון הם לעתים קרובות לתוך בועה וחריקה. למה לא לתת Frittata ללכת במקום?
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 259 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 226 מ"ג |
| נתרן | 222 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |