זה מתכון סלמון אפוי בתנור באמת פונה לילדים, כי ציפוי פיסטוק מספק קראנץ ', כמו דג מטוגן. ברגע שאתה לומד איך לבשל סלמון בדרך זו, אתה יכול לשנות את המתכון דרכים רבות. לדוגמה, נסה את המתכון הזה עם אגוזי פקאן או אגוזי מקדמיה במקום פיסטוקים. נסה עשבי תיבול שונים (כמעט כל יעשה - מה שנשאר בגינה שלך או קריספר הירקות). אתה יכול גם להחליף סלטין כתוש עבור Panko זה מתכון קל צדדי.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס פירורי לחם
- 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים דק
- 1/2 כפית. טימין הקרקע
- 3/4 כוס חמאה
- 4 6 עוז. פילה סלמון, על עובי 1 אינץ '
- מלח כשר ופלפל שחור טרי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל - 450 מעלות. מורחים תבנית אפייה עם ריסוס בישול.
- בצלחת עוגה או בצלחת רדודה, מערבבים פירורי לחם פנקו, פיסטוקים ותימין. יוצקים את החלב לתוך צלחת רדודה אחרת, ומניחים אותו ליד תערובת הפאנקו.
- מתבלים את פילה הסלמון במלח ופלפל. טובלים את הצד השני של פילה הסלמון בחמאה, ואז טובלים את הסלמון בתערובת הפאנקו. מניחים את הסלמון בתבנית האפייה, בצד העור למטה.
- אופים את סלמון בתנור, 14-18 דקות או עד סלמון פתיתים בקלות עם מזלג.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 525 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 119 מ"ג |
| נתרן | 371 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 48 גרם |