ביצים מקושקשות הם זולים וקלים לביצוע, ולמרות שרוב המתכונים המסורתיים לביצים מקושקשות קוראים לחמאה, חלב וגבינה, זה טעים כמו בלי החלב. ביצים הן מרכיב עיקרי בארוחותיהם של עמים רבים, אבל רק כמו ביצים על צלחת ליד שולחן ארוחת הבוקר, רוב האנשים יכולים להודות שהם אוהבים את הביצים שלהם בדרך מסוימת. ללא היסוס כאשר אתה חושב על ביצים מושלם רכות, יש איזה סוג של מוצר חלב המשמש כדי להפוך אותם ככה. לא כך עם המתכון הזה שמשתמש בחלבונים ללא חומרים כדי להפיק את המרב מה ביצים יש להציע.
עם המתכון הזה, תוכלו למצוא את המפתח כדי fluffiness של הביצים שלך הוא לחמם את הגדרת החום הנכון על מבער. אם אלה כבויים, אתה תהיה בסופו של דבר עם ביצים כי הם קשים מדי או יותר מדי. אתה מוזמן להוסיף ירקות מוקפצים, עשבי תיבול טריים, גבינה ללא חלב להלביש את המנה שלך! לקבלת ביצים מקושקשות עשיר נוסף, לטאטא 2-3 כפות של שמנת חמוצה ללא חלב לתערובת הביצים כדי לעבות אותו.
רעיונות נוספים המשרתים כוללים הוספת ביצים לסיר ברזל יצוק של תפוחי אדמה ארוחת בוקר עם פלפל בצל תערובת בצל לארוחת בוקר גדול ארוחת בוקר. אתה יכול גם להוסיף את הביצים- fluffier יותר מאי פעם לטורטייה עבור בוריטו ארוחת בוקר תוצרת בית עם סלסה או אבוקדו בצד. לבסוף, קסדילה לארוחת הבוקר היתה יוצאת בסדר עם מעט גבינה טבעונית ללא ביצה וביצה על קליפת טורטיה חצי מושלמת.
מה אתה צריך
- 8 ביצים גדולות
- 1/3 כוס חלב סויה ללא חלב או חלב שקדים
- 1/4 כפית מלח, ועוד לטעום
- 2 כף מרגרינה ללא חלב
- פלפל טחון טרי, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב בינונית, מקציפים את הביצים עד שצבעו צהוב חיוור ומוכה היטב. מוסיפים את חלב הסויה ללא חלב (או חלב שקדים, אם משתמשים) ואת המלח, ומכים עד לשלב טוב.
- מחממים את המרגרינה סויה ללא חלב במחבת ביצה או במחבת על חום בינוני גבוה, מסובבת את המחבת כדי מעיל שווה את תחתית המחבת. מוסיפים את הביצים ומבשלים, מערבבים וטורפים עד שהביצים מוגדרות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.
** מתכון זה מתאים לתזונה נטולת חלב וללא לקטוז, אך כמו בכל מתכון המיועד לאנשים הסובלים מאלרגיות או הגבלות תזונתיים, הקפד לקרוא את כל התוויות התזונתיים בקפידה כדי לוודא שאין חומרים נסתרים שמקורם בחלב (או אלרגנים אחרים, אם אלה חלים עליך).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 125 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 226 מ"ג |
| נתרן | 284 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |