זה מרק עוף הוא לבבי מספיק כדי לשמש צלחת העיקרית עם לחם קרום או לשרת אותו כמנה הראשונה. אנחנו אוהבים את זה עם בייקון, אבל חזיר יכול לשמש במקום. מוסיפים את הפטריות הדפוקות לצ'אודר ומניחים את העגבניות על טוויסט.
צ 'אודר הוא טעים עם או בלי עגבניות, שאריות הם אפילו טעים למחרת.
מה אתה צריך
- 6 פרוסות בייקון (קצוץ)
- 1/2 כוס סלרי (קצוצה)
- 2 כוסות תפוחי אדמה (בקוביות קטנות)
- 1 כוס בצל (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס גזר (קצוץ)
- 3 כפות
- קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כוסות
- ציר עוף
- 1 כפית
- תבשיל קריאולי או
- מלח מתובל
- 1 כוס גרעיני תירס
- 1 1/2 כוסות
- חצי וחצי
- 1 1/2 עד 2 כוסות עוף מבושל קצוץ
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות
איך לעשות את זה
- מטגנים את הבייקון בסיר גדול או בתנור הולנדי ; הסר את מגבות נייר כדי לנקז.
- מוסיפים חמאה כדי טפטוף בייקון, אם יש צורך, לעשות 3 כפות. מוסיפים סלרי, תפוחי אדמה, בצל וגזר.
- מטגנים, מערבבים כל הזמן עד בצל וסלרי הם רכים.
- מערבבים בקמח עד לשלב טוב. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות.
- מוסיפים את עוף מרק ותיבול או מלח מתובל , תוך ערבוב היטב. מבשלים, מערבבים עד מעובה. מכסים ומבשלים במשך 12 דקות.
- מוסיפים את העוף הקצוץ ואת התירס; מבשלים במשך 7 דקות, עד שהירקות רכים. מוסיפים חצי וחצי ועגבניות.
- מחממים וטועמים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 447 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 94 mg |
| נתרן | 1,091 mg |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 30 גרם |