Cajun ו Creole סלטים מציעים מגוון, תבלין, טעם
קריאולי וקאג'ון מציעים אוכל אינסופי של סלטים: מועדפים עמילניים כמו סלטים ותפוחי אדמה, סלטים המבוססים על ירקות כמו תירס ומלפפונים וסלט אנטרה עם עוף או פירות ים כמרכיב העיקרי.
סלטים ירוקים משוקעים אינם מרכזיים בבישול של קאג'ון וקריאולי , אבל בצע את הקישורים הבאים כדי לגלות גרסאות טעימות של מועדפים ישנים, כמו גם סלטים אתה כנראה לא היה חושב!
Friday of 07
סלט אורז קאג'וןעכשיו להחזיק את רגל - זה יכול להיות פיקניק ללא תפוח אדמה או סלט מקרוני! זה יש מרכיבים דומים, אבל הוא שינוי נחמד מן הרגיל. היופי של סלט זה הוא כי הטעם של מרכיבים אחרים מגיע דרך אפילו טוב יותר מאשר בסלט תפוחי אדמה או מקרוני.
זה יש לנשוך את זה מן הפלפל, אבל הוא קל מספיק כדי לעבור כמו "לא חריף".
02 of 07
סלט עוף Cajun עם פקאןהשמועה מספרת כי סבתא המציאה מתכון זה כדי להשתמש בשני מרכיבים שהיו תמיד באספקה בשפע: עוף (שהם גידלו) ואת פקאנים (מן עצי פקאן בחווה).
03 מתוך 07
אבא של מלפפונים חמוציםהסלט הזה היה מועדף ככל שגדלנו, וביקשנו אותו בכל פעם שהתכנסנו בבית ילדותנו. בדרך כלל זה נעשה בדרך נפלאה. אבל מדי פעם בפעם אבא היה יצירתי, ופירוש הדבר היה להשתמש בשאריות בצורה בלתי הולמת. כולנו היינו מאוכזבים מאוד כשהחליט שהוא לא רוצה לבזבז קצת יוגורט שאריות שאריות, והוסיף אותו לסלט המוגמר. אף אחד לא אוהב לבזבז אוכל, אבל מקלקל מנה שלמה כדי להשתמש שאריות? למדנו להתרחק מ"יצירות הקרח "של אבא.
04 of 07
סָלַט כְּרוּבColeslaw הוא טעים בפני עצמו, אבל הדרך האהובה עלי לשרת אותו על כריכים. למעשה, אני תמיד עושה אצווה גדולה, כך שיש מספיק שאריות לשים כריכים - משוך בשר חזיר הוא מסורתי, אבל אני גם אוהב את זה על כריכי בשר חזיר, ועל בנים במקום חסה. הסלט הכבד, הפריך, הוא ניגוד נפלא למאכלי ים מטוגנים בנער.
קולסלב הוא טוב יותר כמה שעות או יום או יומיים אחרי זה נעשה.
05 מתוך 07
סלט תפוחי אדמה וסלט ביצים מושלםאם זה כבר טוב, למה להתעסק עם זה?
כזאת היא המחשבה על כל מתכון זה בדיוק כמו שאתה אוהב את זה, וכך היא מחשבה על כל מתכון כי אמא שלך או סבתא עשה. מתכונים משפחתיים הם כמעט קדושים. הוריך ואחייך היו נבוכים, אם לא ממש מוטרדים, אם מביאים את סלט תפוחי האדמה של סבתא למסיבה שנעשתה אחרת. ואל תחשבו אפילו על הוספת חלק מהמרכיבים הלא-קאג'וניים, כמו עגבניות מיובשות. אנשים כנראה לא ינסו אפילו את זה.
06 מתוך 07
סלט עגבניות ומלפפוניםמלפפונים ועגבניות נראה ללכת יחד. אולי בגלל זה שניהם מבשילים באותו זמן בכל קיץ.
הצבעים האטרקטיביים של אדום, ירוק ולבן הם משלימים זה את זה כמו מרקם מלפפונים פריך וזה של העגבניות רך.
פשוט ... אבל מועדף בקיץ!
07 מתוך 07
שרימפס וסלט תפוחי אדמה אדומים קלוייםניתן להכין את הסלט האלגנטי מוקדם ביום ולהרכיב את ארוחת הערב. זה יכול להיות מוגש גם בתור מתאבנים, עם פרוסות תפוחי אדמה צלו שרימפס מסודרים בצורה דקורטיבית על מגש.