זה טארט טעים, או קיש, היא דרך נהדרת להשתמש למעלה תרנגול הודו שאריות, אבל אתה יכול גם לעשות את זה עם עוף צלוי שאריות, שאריות בשר חזיר שנותר, או כל בשר מבושל אחר.
ירקות יכול בקלות להיות swapped החוצה, יותר מדי. אם יקרה לך אפונה שאריות חג ההודיה שלך, אז נהדר! אם לא, אתה יכול להשתמש אפונה קפואה, או כל ירק אחר או שילוב שלהם. רק להתאים את זמן הבישול לפי הצורך על בסיס אם אתה משתמש או לא מבושל מראש ירקות.
מה אתה צריך
- 1 9 אינץ '/ 23 ס"מ עגול גיליון בצק עלים (חנות קנה, לחפש מותג כל חמאה, להפשיר אם קפוא)
- 2 כפות שמן זית (
- בתולה )
- 2 כפות חמאה (ללא מלח, 1 גרם / 30 גרם)
- 2 שאלוט גדול (קלופות וקוביות דק)
- 10 גרם / 283 גרם תרנגול הודו (קלוי, 2 כוסות קוביות או קרוסים)
- 3.5 גרם / 100 גרם אפונה (מבושל, 2/3 כוס)
- 1 מלח מקף (מלח ים עדין, לפי הטעם)
- 1 מקף פלפל שחור (טריים הקרקע, לפי הטעם)
- 3 ביצים
- 1/3 כוס / 80 מ"ל אור שמנת
- 50 גרם מגורד טרי
- פרמיגיאנו - רג'יאנו
איך לעשות את זה
- לחמם את התנור, עם מתלה בעמדה האמצעית, ל 395 F (200 C).
- מניחים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על חום בינוני-נמוך. כאשר החמאה יש נמס קצף שככה, מערבבים את החמאה והשמן יחד עם כפית עץ ומוסיפים את שאלוט.
- מטגנים עד שהמים מתרככים ושקופים, 3-4 דקות.
- מוסיפים את תרנגול הודו או מקושקש ואת אפונה וממשיכים לבשל 3-4 דקות (עוד אם אפונה היו קפואים או לא מבושל). מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, מסירים מהחום ומניחים בצד.
- בינתיים, בקערת ערבוב קטנה, מכים את הביצים יחד עם השמנת וקורט מלח. מוסיפים את השמנת והפארמיגיאנו ומערבבים היטב.
- כאשר תערובת תרנגול הודו- and-pea יש מקורר מספיק כדי למנוע פיתול הביצים, מערבבים אותו לתוך ביצים ושמנת ומערבבים היטב.
- מגלגלים את גיליון הבצק (מפשיר, אם הוא קפוא) סביב סיבוב, מניחים את התגלגל על צד אחד של מחבת טארט בגודל 8 אינץ 'ומפרקים את הבצק מעל המחבת. לחץ אותו בעדינות כלפי מטה לתוך הקצוות של המחבת באמצעות קצות האצבעות.
- מעבירים את תערובת הביצים והתרנגולות למחבת הטארט ומעבירים את המחבת לתנור.
- אופים כ -30 דקות, או עד שהראשון חום זהוב והמרכז יציב.
- טארט זה יכול להיות מוגש חם או בטמפרטורת החדר ועושה מאכל בראנץ 'נהדר!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 527 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 158 mg |
| נתרן | 383 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |