רוטב שמנת חמוצה מתקתק הופך מתכון סלט תפוחי אדמה בסיסיים למשהו מיוחד. סלט זה יכול להתבצע עם תפוחי אדמה אדומים, אדומים או זהב .
מה אתה צריך
- 4 ק"ג. תפוחי אדמה (מבושלים במים מומלחים, מקוררים, מקולפים וקובעים)
- 2 צלעות סלרי בינוניות (קצוצות)
- 4 בצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים, קצוצים)
- 1/2 כוסות מיונז
- 1 כוס
- שמנת חמוצה
- 1/2 כפות.
- חרדל דיז'ון
- 1 כפית. סוכר
- 1/4 כפית. פִּלפֶּלֶת
- 1 כפית. מלח (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה משלבים את תפוחי האדמה, הסלרי והבצל.
- בקערה אחרת משלבים את הבצלים הירוקים, המיונז, השמנת. חרדל, סוכר, קאיין ומלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את התערובת לתפוחי האדמה וזורקים לערבב היטב. לטעום ולהתאים את התבלינים.
- מכסים ומקררים את סלט תפוחי האדמה לפחות 2 שעות לפני ההגשה לתוצאות הטובות ביותר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 218 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 287 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |