קריק פוט, מתוק, חמוץ, קציצות, אננס

אלה קציצות קל לעשות, והם טעם נהדר! חמוצים מתוקים ומיץ חמוצים לתת להם טעם ייחודי, חמוץ מתוק וחמוץ. כדורי הבשר בתמונה מכילים לחם ביתי קצוץ ומלפפונים חמוצים. הם היו מבושלים בתוך סיר איטי, אבל הם פשוט יכול להיות מבושל בקלות על אש נמוכה על הכיריים.

מגישים את כדורי הבשר ישירות מן סיר איטי כמו מתאבן. לספק לאורחים צלחות קטנות, קיסמים ומפיות. אלה הם מצוינים עבור הצדדים או אירועי יום המשחק. או לקחת את סיר איטי יחד לאירוע tailgating.

אם אתה קצר בזמן, אתה מוזמן להשתמש בקציצות קפוא באיכות טובה מתכון זה. אם אתה משתמש קפוא, לבשל אותם בערך 3 עד 4 שעות על LOW או על 2 שעות על גבוה.

כדי לתת לצלחת תוספת צבע ומרקם, מוסיפים קצת פלפלים ירוקים ופרוסים אדומים ובצל בצלחת איטית יחד עם קציצות ברוטב.

ראה גם
קרוק פוט מתוק וחמוץ קציצות
4 כדורי בשר מתאבנים

מה אתה צריך

• 1 יכול (20 אונקיות) אננס chunks
• 1 כף קורנפלור
• 1/4 כוס קטשופ
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 כפות סוכר חום בהיר, ארוז
• 1/4 כוס חמוצים חמוצים קצוצים עם 2 כפות מיץ
• קציצות בשר
• 1 1/2 קילו בשר בקר טחון, לפחות 85%
• 1/4 כוס
• פירורי לחם יבשים, פשוטים
• 2 שיני שום, טחון דק
• 1 כפית דלילה
• מלח כשר
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
• 1 גדול
• ביצה, מכות קלות
• 1/4 כוס חלב

איך לעשות את זה

1. מניחים מסננת רשת מעל קערה. מסננים את הנוזל מקוביות האננס לתוך קערה. הגדר את האננס בצד בצד לרגע.
2. מערבבים את הקורנפלור לתוך הנוזל אננס עד חלקה. מוסיפים את קטשופ, רוטב סויה, סוכר חום בהיר, חמוצים עם מיץ. מערבבים לתערובת ולאחר מכן מוסיפים את נתחי האננס. מכסים ומקררים.
3. מחממים את התנור ל -350 F.
4. מערבבים את הבשר הטחון עם פירורי לחם, שום טחון, מלח, פלפל, ביצה וחלב. מערבבים היטב.

1. לעצב את התערובת לתוך כ 3 עד 4 כדורי בשר.
2. מסדרים את כדורי הבשר על גיליון אפייה מרופד בנייר כסף. אופים כ -25 עד 30 דקות.
3. מעבירים את כדורי הבשר לתנור האיטי. יוצקים את תערובת הרוטב המצונן על כדורי הבשר.
4. מכסים ומבשלים על LOW במשך 2 עד 3 שעות, או עד חם ומבעבע.
5. עושה על 2 עד 3 כדורי בשר, בהתאם לגודל.

טיפים קציצות

• השתמש קטן עוגיות סקופ או כף כדי לשמור את הבשר מדים בגודל, או לשקול אותם כפי שאתה לעצב אותם. גודל טוב הוא סביב 1 אינץ 'או קצת פחות בקוטר, אשר יהיה על 3/4 גרם לאונקיה 1 גרם.
• דרך נוספת להפוך את הבשר מדים היא לטפוח את תערובת הבשר החוצה לתוך ריבוע גדול על גיליון של נייר שעווה. ציון הבשר לריבועים מדויקים ולאחר מכן לעצב את הריבועים לתוך כדורי בשר.