זה טעים אננס Chutney מתכון מושלם כדי לשרת עם כמעט כל בשר בגריל . צ'וטני אולי נראה כמו סוג אקזוטי של מתכון, אבל הם מאוד קל לעשות. אתה פשוט לבשל יחד כמה פירות, תבלינים, בצל, חומץ או מיץ לימון עד התערובת מתעבה ומרתיח. את הרוטב המתוק, התבליני והמתובל, ניתן להגיש עם עוף, בשר או דגים, או משמשים כמאכל מתפשט, במיוחד עם גבינות רכות כגון ברי, קממבר או גבינת שמנת. השתמש בו קארי , או מתכונים crockpot מדי.
אתה יכול לעשות את זה מתכון עם פירות אחרים. נסה אגסים, או אפרסקים, או תפוחים . רק לקלף את הפרי לחתוך אותו אפילו חתיכות. לאחר מכן להמשיך עם המתכון.
אתה יכול לעשות את זה צ 'אטני קל או מתובל כמו שאתה רוצה. מוסיפים כמה פתיתי פלפלים אדומים מרוסקים, מגדילים את כמות אבקת קארי, או מוסיפים גלפניוס טחון או פלפלים.
צ'אטני זה, כמו כל הצ'אטנים, קופא גם הוא. בואו צ 'אטני מגניב, ואז מצקת לתוך מיכלים במקפיא 1/2 או 1 כוס מנות. תווית, חותם, להקפיא עד 3 חודשים. כדי להפשיר, רק לתת את chutney לעמוד במקרר בן לילה. אתה יכול לחמם אותו לפני שאתה משרת אותו, אבל זה קר מעולה.
מה אתה צריך
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 1/2 כוס דבש
- 1/2 כוס חומץ יין לבן
- 2 ו 1/2 כוסות אננס (קצוץ)
- 2 כפות אבקת קארי
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פתיתי פלפל אדומים
איך לעשות את זה
- בסיר כבד משלבים את הבצל, הדבש, החומץ, האננס, אבקת קארי, ג'ינג'ר, מלח ופלפל אדום ומערבבים היטב.
- מניחים את המחבת על הכיריים ומבשלים על אש גבוהה עד שהתערובת מגיעה לרתיחה מתגלגלת, תוך ערבוב תדיר.
- מנמיכים את החום נמוך ומבשלים את הצ'אטני, ומערבבים מדי פעם כדי שהאוכל לא יישרף, עד שהאננס יהיה רך והתערובת מתעבה, בערך 20 עד 30 דקות.
- מוציאים את המחבת מן החום ומקררים את הצ'אטני לחלוטין. ואז מערבבים היטב ומפזרים למכל אחר עם מכסה הדוק. מקפיאים את הצ'טני עד 4 ימים, או להקפיא עד 3 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 266 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 69 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |