קרוקפוט כתום עוף

התאמנתי את עוף תפוזים אורנג ' לבשל במטבח . זה מתכון טעים, באמצעות מיץ תפוזים, פלפלים, בצל, אבקת קארי, הוא מאכל נהדר עבור החברה. השילוב של מרקמים וטעמים המתכון הנפלא הזה הוא פשוט מעולה. מיץ תפוזים מוסיף פתק מתוק טארט לאבקה קארי מורכב ומתובל. הפלפלים המתוקים מתוקים, והעוף נעשה רך ונמס וכמעט קטיפתי כאשר מבושל כך. השילוב של החום הנמוך של הקומפוט, מיץ התפוזים ואבקת הקארי באמת מעניקה את העוף.

אני אוהב לשרת את המתכון הזה על אורז חום מבושל או אורז פראי. אבל אתה יכול גם לשרת אותו על פסטה מבושלת חמה או אפילו פירה תפוחי אדמה או פולנטה. המתכון הוא גם תכליתי. אם אתה לא אוהב פלפלים, השתמש שעועית ירוקה או אפונה התינוק קפוא (אלה יש להוסיף בסוף זמן הבישול כך שהם לא overcook).

מגישים את המנה הזאת עם סלט ירוק נחמד עם כמה פטריות, וכמה בראוניז או פשטידת פקאן לקינוח.

מה אתה צריך

• 1 בצל (קצוץ)
• 1 פלפל צהוב (חתוך לחתיכות 1)
• 1 פלפל ירוק (חתוך לחתיכות 1)
• 1 שום ציפורן (טחון)
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1/4 כוס מים
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות אבקת קארי
• 4 חזה עוף (ללא עצמות וללא עור)
• 3/4 כוס שמנת הקצפה
• 3 כפות קורנפלור
• אורז מבושל
• צ'אטני
• לקשט: אבקת קארי
• חתיכות קשיו

איך לעשות את זה

ריסוס תנור איטי של 3 - 4 ליטר עם תרסיס בישול nonstick.

ב crockpot מוכן, לשלב את הבצל, פלפלים, שום, מיץ תפוזים, מים, מלח, אבקת קארי ומערבבים היטב.

למעלה עם כל חזה עוף . מכסים את תנור איטי ומבשלים על נמוך במשך 4 שעות.

מוציאים את העוף מהחבית עם מלקחיים וחותכים לרצועות. מחזירים את העוף לחרב; לבשל מכוסה על נמוך במשך 2-3 שעות יותר עד עוף מבושל היטב.

בקערה קטנה, לשלב את הקרם הקצף ואת התירס ואת תערובת היטב עם חוט חוט עד לא גושים להישאר. מערבבים את התערובת לתוך קרוקפוט, מסובבים את החום לגובה ומבשלים במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהרוטב מתעבה.

מגישים מיד על אורז מבושל חם עם צ'אטני, אבקת קארי יותר, ותבלינים.

אם יש לך חדש, חם בישול crockot, מבשלים על נמוך עבור 5-6 שעות. בדוק את העוף ב 4-1 / 2 שעות כדי לראות אם הוא מבושל ביסודיות.