עוגות תפוחים נהדרות, אבל הם יכולים לקבל כמה קלוריות יותר מדי דיאטות מסוימות. אם אתה עדיין רוצה ליהנות זה הקינוח הקלאסי, אתה יכול לעשות את זה קצת יותר בריא על ידי חיתוך כמה סוכר. אחרי הכל, את התפוחים עצמם להוסיף כמות נכבדה של מתיקות, אז זה באמת לא צריך הרבה סוכר כדי לעשות את זה טעים.
עוגת תפוחים יכול להיות בצד טארט בגלל התפוחים סבתא סמית '. כדי להוסיף מנה בריאה של מתיקות, נסה לשרת את העוגה חמה עם סקופ של יוגורט קפוא או גלידה דל שומן.
מה אתה צריך
- עבור קרום:
- 1 כוס קמח (לכל מטרה)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס חמאה (מקורר)
- 3 כפות מים (קר כקרח)
- למילוי:
- 2 כוסות תפוחים (סבתא סמית ', קלופים, cored, ו פרוס)
- 2 כוסות תפוחים (גאלה, קלופים, קורדים ופרוסים)
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות סוכר (לבן, מגורען)
- 1 1/2 כפות קמח (לכל מטרה)
- 2 כפות חמאה
איך לעשות את זה
הפוך את קרום העוגה
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח והמלח.
- חותכים בחמאה צוננת, באמצעות שני סכינים או בלנדר בצק.
- מפזרים במי הקרח, כף אחת בכל פעם לתוך התערובת, מערבבים עם מזלג לאחר כל תוספת.
- בעזרת הידיים, יוצרים את הבצק לכדור.
- מגלגלים את הבצק לתוך מעגל 11 אינץ 'בין שני גליונות של עטיפה פלסטיק מצופה תרסיס בישול כדי להפחית את הדבקה.
- מניחים את הבצק במקרר למשך 30 דקות, כך שהוא הופך להיות מעט מוצק ואחיד.
- לחמם את התנור ל 425 F.
- הסר את הדף העליון של עטיפת פלסטיק מן הבצק פאי .
- מסירים את הבצק לתוך צלחת פאי 9 אינץ 'מצופה תרסיס בישול, ולהסיר את השכבה הנותרת של העטיפה הפלסטית.
- בעזרת אצבעותיך, לחץ על הבצק לתוך צלחת העוגה חליל את הקצוות.
הפוך את מילוי Apple
- בקערה גדולה, לזרוק את התפוחים עם מיץ לימון.
- בקערה נפרדת, משלימים את הסוכר הנותר והקמח.
- מערבבים את תערובת הסוכר עם התפוחים וזורקים את התערובת קלות במזלג.
- יוצקים את התפוחים לתוך קרום העוגה.
- השתמש בסכין לחתוך את החמאה הנותרת לחתיכות קטנות, ולהפיץ את חתיכות החמאה מעל החלק העליון של העוגה.
- אופים ב 425 F במשך 10 דקות, ואז להפוך את החום עד 350 F ואופים עוד 30 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 199 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 285 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |