זה עוגת קפה הוא באמת מיוחד, שלא לדבר על בריא יותר מאשר זנים עמוסים חמאה! אתה מוזמן להוסיף כמו או אוכמניות קטנות כמו שאתה אוהב!
מה אתה צריך
- 2 כפות של קמח
- 1/2 כוס קמח מלא
- 3 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב שקדים (או חלב סויה)
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1/2 כפית וניל
- 3 כפות ביצה Replacer (מעורבב עם 1/4 כוס מים חמים, או ביצה אחת)
- 2 כוסות אוכמניות (טרי, מחולק)
- עבור ציפוי:
- 3/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס קמח עוגה
- 1/2 כפית קינמון
- 2 כפות
- סויה מרגרינה (קר וחתוך לחתיכות)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 פ '. משמנים קלות תבנית של 8 "x 8" עם מרק סויה ללא חלב ומניחים בצד.
- בקערת ערבוב גדולה, מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח ומניחים בצד. בקערת ערבוב קטנה נוספת, מקציפים יחד את חלב שקדים, שמן קנולה, חומץ תפוחים וניל עד מעורב היטב. מוסיפים את החומרים הרטובים ואת תערובת ביצה Reppacer יבש, ערבוב עד רק בשילוב (לא overmix!). מקפלים כוס אחת של אוכמניות ויוצקים את הבלילה לתוך המחבת מוכן. לסדר את הנותרים 1 כוס אוכמניות על גבי הבלילה.
- הפוך את ציפוי. בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד את הסוכר החום, קמח העוגה והקנמון. בעזרת חותך או מזלג, חותכים את חתיכות המרגרינה סויה עד התערובת דומה ציפוי מתפורר. מפזרים את התערובת באופן שווה על העוגה. אופים על מדף באמצע בתנור במשך 35-40 דקות, או עד קיסם מוכנס למרכז העוגה עולה נקי העליון הוא חום זהוב. אפשר את העוגה קריר מדי על מתלה קירור. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 317 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| נתרן | 764 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |