זה קל אפוי קוקוס שרימפס מתכון הוא נהדר אם אתה מסתכל על מנת לעשות משהו מיוחד לשמש מתאבן או אוכל אצבע, אבל לא רוצה לבזבז יותר מדי זמן מה שהופך אותו. שלא כמו רוב מתכונים שרימפס קוקוס אשר עמוק מטוגן, זה אחד הוא אפוי בקלות בתנור, כלומר פחות שומן וקלוריות. מצוין עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי (זמין ברוב הסופרמרקטים בחלק אסיה), או עבור טיפול טרופי נוסף, לשרת אותם עם שלי קל מנגו דיפ (ראה להלן). תהנה!
מה אתה צריך
- 18-24 בינוני עד גדול שרימפס גולמי butterflied (זנבות ניתן להשאיר)
- 1/2 כוס קוקוס יבש מגורר (סוג אפייה לא ממותק)
- 2-3 ביצים
- עבור תערובת הציפוי:
- 1/2 פנקו (פירורי לחם יפנים, או כל פירורי לחם מעודנים יבשים * ראו להלן דיאטה נטולת גלוטן)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית אבקת בצל
- 1 כפית אבקת שום
- 1/8 כפית
- פלפל קאיין (או צ 'ילי יבש כתוש)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425 F. גם, להכין גיליון אפייה על ידי ריסוס עם תרסיס בישול שאינו מקל או לכסות אותו עם נייר קלף.
- מערבבים את תערובת ציפוי החומרים יחד בקערה. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה יותר, הכה קלות ביצים. בקערה שלישית, מניחים את הקוקוס המרוסס.
- מחזיקים את השרימפס בזנבותיהם, טובלים תחילה לתוך הביצה המוכה, ואחר כך בתערובת הפאנקו עד המעיל הקצר, ואחר כך טובלים בחזרה בביצה, ולבסוף מתגלגלים לתוך הקוקוס.
- הנח שרימפס על צדם על גיליון אפייה מוכן שלך. בהתאם לגודל ומספר שרימפס אתה עושה, ייתכן שיהיה עליך להשתמש ביצה אחת יותר. עצה: מאז הם הולכים להיות אפויים, להימנע מעל ציפוי, או שרימפס שלך יהיה שטוח בצד אחד.
- אופים על המדף באמצע 425 F במשך 15-20 דקות, או עד קוקוס קלוי קל (חום זהוב בהיר). מסירים את השרימפס באמצע האפייה.
- מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי (זמין לכל היותר בסופרמרקטים בחלקה האסיאתית), או במנגו קוקוס דיפ .
* לקבלת דיאטות ללא גלוטן: השתמש רגיל או שומשום בטעמי אורז בטעם הקרקע לתוך פירורים בסדר עם מעבד מזון או מסוק (כדי להפוך 1/2 כוס). התוצאות דומות מאוד Panko!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 163 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 170 מ"ג |
| נתרן | 199 mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |