נזכר פעמים, טיימס במחלוקת
כפי שניתן לצפות, ההיסטוריה של בורבון הוא קצת מתוחכם. תאריכים חשובים רבים שנוי במחלוקת, רבים נשכחו (כמה בכוונה) ועדיין עשוי להיות יותר מעורפל בשל אופיו של הנושא בהישג יד. בניסיון ליצור תמונה של מורשת הוויסקי של ויסקי, בייחוד בקנטקי, צירפתי ציר זמן של אותם רגעים חשובים, או רגעים אמורים. לרבים מהאירועים הללו הייתה השפעה שהגיעה אל מעבר לאלה שמייצרים ושותים את "הרוח האינדיאנית של אמריקה".
01 מתוך 18
1783 - סמואלס מסורת משפחתית מתחילה
כוס ויסקי בורבון על הסלעים. תמונה של Getty Images / MakiEni משפחת סמואלס טוענת שכותרת משפחת בורבון המבוגרת עוד יותר חזקה. לפני 1840, משפחת Samuels לא לייצר בורבון מסחרית.
זה לא היה עד טום Samuels (נכדו של רוברט Samuels שיצר את המתכון המשפחתי "סוד") בא ובנה מזקקה ב Samuels דיפו, קנטקי כי המשפחה עשתה עסק של בורבון.
בשנת 1943, לאחר הפסקה במהלך האיסור, שר סמואלס האב שרף את המתכון המשפחתי המפורסם. ביל סר רצה ליצור בורבון בלי המרירות, וכך עשה: מארקס מארק . החברה נמצאת כעת בידי בנו, ביל סמואלס הבן, שממשיך את מסורת הבורבון המשפחתי כיום.
02 מתוך 18
1783 - המזקקה המסחרית הראשונה בקנטקי
כאשר פתח אוון ויליאמס את המזקקה שלו על גדות הנהר אוהיו בלואיסוויל, זה היה המזקקה המסחרית הראשונה בקנטקי. הבורבון שעדיין נושא את שמו של המזרן הוא אחד הבורבונים הנפוצים כיום.
03 מתוך 18
1785- בורבון קאונטי, קנטקי הוקם
הסיפורים אינם ברורים כיצד הוויסקי המזוקק באזור קנטקי נקרא "בורבון".
גבולות מודרניים של בורבון קאונטי, קנטאקי הם לא הדרך בה היה במקור הוקמה; "מחוז בורבון הישן" מורכב מ -14 מחוזות מודרניים.
היום הנוכחי בורבון קאונטי יש משמעות קטנה בייצור של ויסקי בורבון, במקום, רוב הייצור מרוכז באזורי לואיוויל, פרנקפורט, ברדסטאון.
04 מתוך 18
אלייה קרייג
נאמר כי אליהו קרייג המציא בורבון על ידי ההזדקנות של ויסקי תירס כבר פופולרי, או מונושיין.
זוהי עובדה שנוי במחלוקת; רבים מאמינים כי בורבון לא הומצא, אלא התפתח עם ידיים רבות בחבית , כביכול, כמו אלה שעלו מפנסילבניה בגלל מס הבלו ויסקי.
עובדה היא שב- 1789 פתח אליהו קרייג, השר הבפטיסטי, מזקקה בג'ורג'טאון, קנטקי. Heaven Hill Distillery מייצרת בורבון בשם "הממציא" של בורבון.
05 מתוך 18
1794 - מרד ויסקי
החקלאים, בעיקר במערב פנסילבניה, מחאה נגד מס הויסקי 1791.
הנשיא וושינגטון התקשר ל -13,000 מיליציות כדי להתמודד עם המורדים, אבל הלהקה התפזרה לפני כל קונפליקט. אירועים אלה עודדו את קנטקי וטנסי, לא היו כפופים לחוק הפדראלי באותה עת.
מרד הוויסקי היה המבחן האמיתי הראשון של יכולת הממשלה הפדרלית לאכוף חוקים.
06 מתוך 18
1795 - מסורת הבום מתחילה
משפחת Beam יש אחד השמות הידועים ביותר בויסקי אמריקאי.
האיש שהתחיל מה יהיה מורשתו המשפחתית ועכשיו הוא דור 7 שלה, היה ג 'ייקוב Beam שמכר את הקנה הראשון של "אולד ג' ייק Beam חמוץ" בשנת 1795.
מאז דיוויד ביאם, דייויד ביאם, אל"מ ג'יימס ביאם (ג'ים ביאם), ט 'ג'רמיה ביאם, בוקר נואי (אצווה קטנה של בוקר), ועכשיו, פרד נוא, נשאו את כלי השיט המשפחתי למה שהוא הפך היום .
גם בני משפחת בים מצאו מקום בסיפורו של בורבון. ג'ק ביאם (דודו של ג'ים) הקים את " טיימס" . פרקר ביאם היה ידוע על ויסקי נהדר שלו אשר מקבלים מחווה מדי שנה עם השחרור השנתי של אוסף המורשת של פרקר.
07 מתוך 18
1821- פרסום בורבון מתחיל
הפרסומת הראשונה לבורבון נדפסה בעיתון האזרחי המערבי בפריז, קנטקי, ב- 1821.
08 מתוך 18
1823 - Sour Mash שפותח
ד"ר ג 'יימס ג Crow פיתחה את מה שמכונה חמוץ חמוץ על המזקקה פלפל (עכשיו המזקקה וודפורד מילואים ).
שיטה זו של מיחזור כמה שמרים עבור התסיסה הבאה מהפכה בדרך רוב בורבון וויסקי טנסי כבר מיוצר מאז.
09 מתוך 18
1840- זה רשמי "בורבון"
למרות ויסקי בורבון היה מזוקק באזור בורבון הישן במשך עשרות שנים, זה לא היה עד 1840 כי זה הפך רשמית המכונה בורבון. לפני זה, זה היה לעתים קרובות שכותרתו "בורבון ויסקי וויסקי" או "ויסקי בורבון הישן".
10 מתוך 18
1861-1865 - מלחמת האזרחים
מלחמת האזרחים גרמה למחסור של ויסקי. לא רק גברים רבים נמשכו מעבודתם היום כדי להילחם במלחמה, אבל קרבות רבים נלחמו באזורי הוויסקי האמריקאים המזקקים הגדולים.
מייג 'ור בנימין בלנטון, אשר לפני המלחמה פגע בו גדול של זהב הבהלה קליפורניה בבעלות חלק גדול של מרכז העיר דנוור, קולורדו, מכר הכל כדי לקנות אג"ח המלחמה קונפדרציה.
קשרים אלה היו חסרי ערך אחרי נפילת הדרום, והותירה את בלנטון נשבר. זמן קצר לאחר שפתח מזקקה בקנטקי (אחר כך המזקקה של סטאג), מייצר את הוויסקי של בורבון.
11 מתוך 18
1869- המזקקה המשפחתית של ריפי נפתחת
לורנסבורג, קנטקי היא ביתם של מה שנקרא במקור המזקקה המשפחתית של "ריפי", ומה שכיום גבעת הפרא.
Ripys החלה מסורת ארוכה של ייצור בורבון באתר ויסקי שלהם נבחר מתוך רשימה 400 bourbons לייצג קנטקי ביריד העולמי של 1893.
המזקקה היא כעת ביתו של Wild Bourbon Wild.
12 מתוך 18
1870 - מהפכת המשלוח
זה היה השנה כי קנקנים של ויסקי הראשון נשלח מן הנמל אוהיו.
ההחלטה בקבוק בורבון היה עניין של נוחות עבור הצרכן כמו פכים היו כלי יותר אטרקטיבי ונייד מאשר חביות.
13 מתוך 18
1872- א.ד. מזיקים Stitzel הוקמה
זה לא היה עד 1900 המוקדמות, כי א 'Ph. Stitzel מזקקה הופך משמעותי בהיסטוריה של ויסקי בורבון. ג'וליאן פ'ואן וינקל, האב, או "פאפי", ושותף רכש את המזקקה, שהיתה ידועה בזכות הוויסקי החמצמץ המעולה שלה.
ממש לפני האיסור, פאפי החל לייצר את "ריפ ואן וינקל בורבון" הישן, ומאוחר יותר הוא הפך למזקיק הפעיל ביותר בגיל 89. במהלך התקופה היבשה של המדינה, המזקקה של סטיצל-ולר החזיקה את אחד הרישיונות המעטים להפקת ויסקי מרפא וכאשר המדינה היתה פעם שוב רטוב, הם הפיקו מותגים כמו Old Fitzgerald, Cabin Still, ו Rebel Yell.
זה לא היה עד 1972 כי הבן של פאפי, ג'יי פי ואן וינקל, הבן, להחיות את המותג המקורי ריפ ואן וינקל, אשר חי על היום.
14 מתוך 18
1920-1933 - איסור ארה"ב
תנועת טמפרנס סוף סוף יש מה שהם רצו כאשר הקונגרס האמריקני העביר את התיקון ה -18 , האוסר על ייצור ומכירה של אלכוהול. כל תעשיית המשקאות הבוגרים התנפצה, מאות עסקים נסגרו ורבים ירדו למחתרת.
רוב המזקקים של בורבון היו סגורים, רבים מהם לא ייפתחו מחדש, אך מעטים, כמו משפחות סמואלס ובאם, חזרו לאחר ביטול האיסור והחזירו את מלאכת הוויסקי המזוקק.
הממשלה הנפיקה 10 רשיונות לייצור ויסקי לרפואה באותה עת, שרק 6 מהם הופעלו אי פעם. אחת החברות הללו היתה בראון פורמן, המייצרת כעת את וודפורד ריזרב בורבון באתר המזקקה של תקופת האיסור.
15 מתוך 18
1964- "הרוח האינדיאנית של אמריקה"
מעשה של קונגרס הכריז על בורבון כעל "רוח הילידים של אמריקה" והרוח הזוהרת הרשמית של המדינה. בשלב זה את התקנות הנוכחיות הגדרת מה יכול להיקרא ויסקי בורבון הוקמו.
16 מתוך 18
1973 - וודקה
בפעם הראשונה בהיסטוריה, יותר וודקה נמכרה בארצות הברית מאשר ויסקי. גורמים רבים שיחקו תפקיד, כולל ג'יימס בונד וגידול בשתי נשים צעירות, המחפשות משקה קל יותר.
17 מתוך 18
2004 - אמריקאי ויסקי שביל שיגור
The American Whisky Trail הוא טיול חינוכי רבים של distilleries ואתרים היסטוריים אחרים ב קנטאקי, ניו יורק, פנסילבניה, טנסי, וירג 'יניה, יחד עם שני רום distilleries ב פורטו ריקו ואת איי הבתולה.
המוקד של החלק היבשתי של השביל הוא בהיסטוריה של העסק ויסקי מזוקקים, אשר שלטה זה מכבר על האזור.
השביל כולל סיורים המזקקה של ג 'ים Beam, ג' ק דניאלס , ואת מרקס מארק, יחד עם המזקקה של ג 'ורג' וושינגטון על הר ורנון ואת Frauces Tavern שבו הוא נתן את נאום הפרידה שלו.
18 מתוך 18
2007 - לאומי מורשת בורבון חודש
בחודש אוגוסט 2007, הכריז הסנאט של ארצות הברית כי ספטמבר מוכרת כחודש המורשת הלאומית של בורבון . אמנם זה לא יכול להיות השפעה רבה על הצרכן הממוצע, זה כבוד עבור בעלי מלאכה בתעשיית בורבון.
הייעוד נועד לחגוג את "הרוח האינדיאנית של אמריקה" ואת התפקיד ההיסטורי, הכלכלי והתעשייתי המשמעותי של תעשיית הבורבון בתולדות המדינה.
עבור כולנו, זה תירוץ מושלם לדבר על בורבון במשך חודש שלם מדגם רבים של קוקטיילים בורבון גדול זמין.
אתה יכול גם לחשוב על השתתפות בפסטיבל קנטקי בורבון בלב ליבה של בורבון. המסיבה השבועית הזו מתקיימת בבארדסטאון, קנטקי, בדרך כלל בשבוע השני של ספטמבר.