בתרופה, הוויסקי נעשה במקור על ידי רוקחים ונזירים
כיוון שלא הייתי מומחה של ויסקי (או ויסקי, לפי המקרה), לא אנסה לדון בשאלה אם סקוטש, אירית או אמריקנית היא הטובה ביותר לצרכי שתייה. כשמדובר בישול, כל אחד מהם יעשה להקנות טעם ייחודי במתכונים מתוקים ומלוחים. כל מה שיש לך על היד יעבוד בסדר גמור.
היסטוריה ויסקי
זה לא צריך להיות הפתעה כי המילה ויסקי מגיע מן uisge גאלית, גרסה מקוצרת של uisge beatha כלומר "מים החיים", הידוע גם בשם קורות אקווה בלטינית.
ויסקי שימש במקור כתרופה לשימוש פנימי בהרדמה וכאנטיביוטיקה חיצונית.
טכניקות מזיק הובאו לאירלנד וסקוטלנד מתישהו בין 1100 ו 1300 על ידי הנזירים. מאחר שהיין לא הושג בקלות באירלנד ובסקוטלנד, בירה שעורה זוקקה למשקאות חריפים שהפכו ליסקי. הייצור של רוחות מזוקקות היה מוגבל לרוקחים ומנזרים עד סוף המאה ה -15. הספר הראשון הידוע על זיקוק היה ב 1500 כאשר Hieronymus Brunschwygk של " ליבר דה ארטה distillandi " הסביר על מעלותיו של אלכוהול כמו תרופות איך לעשות את זה.
ויסקי שימש מטבע במהלך מלחמת המהפכה האמריקנית. בשנת 1794, חקלאים מהגרים סקוטיים ואירים בפנסילבניה ביצעו התקוממות בתגובה למס הבלו הפדרלי שהוטל על ויסקי על ידי אלכסנדר המילטון. המיליציה הממשלתית הוכנסה בהצלחה תחת פקודות של הנשיא ג'ורג 'וושינגטון.
יש לנו ויסקי חלק גדול להאשים את המקור של מס הכנסה.
יש לך כנראה שמעו את המונח מונשיין . זה מונח מקושר עם bootleggers מי היה עושה ולמכור untaxed, ויסקי בלתי חוקי לאור הירח. החושך היה מסתיר את עשן הסטילס מעיניהם החוקיות.
ביצוע מונשיין הוא עדיין תחביב פעיל באזורים הכפריים הדרומיים. למרבה הצער, בפועל זה כבר עקב רמות גבוהות להוביל אלה לצרוך אותו בשל להוביל את stills תוצרת בית.
עוד על ויסקי ויסקי מתכונים:
• סיווג ויסקי אמריקאי והוכחה
•
• ויסקי אלכוהול תוכן מתכונים
• היסטוריה ויסקי
• אלכוהול תחליפים
ספרי בישול
| • | ג 'ק דניאל של הרוח של טנסי ספר בישול |
| • | הספר של ויסקי אמריקאי קלאסי |
| • | אמריקן סטילס: סיפורו של ג'ים ביאם / |
| • | בישול עם בוז |