Guianese פנקייק שונים הפנקייקס שטוח מסורתי וזאת בשל ההשפעה הפורטוגזית על המטבח של המדינה. בפורטוגל, פנקייק אלה ידועים כמו Malasadas (בסגנון פורטוגזית מטוגן סופגנייה).
פנקייק אלה נעשים ושירת ביום שלישי לפני מושאל. ברגע שיש לך אחד הפנקייק האלה, אתה מרגיש מאולץ לסיים את כל החבורה. הם טובים.
הם נועדו להיות מוגש עם סירופ תוצרת בית.
מה אתה צריך
- 2 כפות של קמח
- הכרטיסייה גדושה
- 1/4 כפית מלח
- הכנתי כפית שמרים מיידיים
- 1/4 גאיאנזים פנקייקס קרקע קינמון (אופציונלי)
- 3 ביצים, טמפרטורת החדר
- 1 כפית תמצית וניל / תמצית
- 3/4 כוס חלב חם (110 - 115 מעלות צלזיוס)
- 2 ליטר שמן לטיגון עמוק
איך לעשות את זה
מוסיפים קמח, סוכר, מלח, שמרים וקינמון, אם משתמשים בקערה גדולה ומערבבים היטב.
מוסיפים ביצים ומהות / תמצית לקערה קטנה ומציפים בעדינות (אתה רק רוצה לשבור את הביצים ולקבל אותם מעורבים עם המהות.
הפוך היטב במרכז תערובת הקמח, יוצקים את הביצים והחלב ומערבבים לערבב ולהפוך עבה חלקה, עבה.
לכסות ולהניח במקום חם במשך 1 ו - 1/2 שעות או עד לתערובת יש יותר מאשר הכפילה בכמות.
מוסיפים שמן למחבת עמוקה ומחממים בחום בינוני עד שהשמן חם (350 מעלות צלזיוס).
עבודה עם 2 כפות, לגרוף ולשחרר את הבלילה לתוך השמן החם. אל תגזירו את המחבת. בואו ומטגנים 1 דקה עד שחום יפה בכל רחבי. מוציאים בעזרת כף מחורצת ומנקזים על מגבות נייר.
מגישים חם עם טפטוף נדיב של סירופ תוצרת בית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 237 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 628 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |