שמן אחיוטי

שמן Achiote עשוי זרעי annatto ושמן זית. זה משמש טעם וצבע מנות רבות כגון אורז צהוב. מתכון זה כל כך פשוט, אתה תוהה למה לא ניסית את זה לפני.

אתה יכול לשמור שמן achiote בצנצנת עם מכסה הדוק בטמפרטורת החדר במשך 4-5 ימים.

מה אתה צריך

1. מחממים את השמן ואת הזרעים בסיר קטן על חום בינוני רק עד הזרעים מתחילים בועה קבועה.

2. מוציאים את הסיר מהחום ונותנים לעמוד לרגע.

3. מסננים את השמן.

עצה: לא לחמם את השמן ואת הזרעים. חימום יתר יהפוך את הזרעים בשחור ואת השמן ירוק. הנפט יהיה הרוס.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).