במשך שנים רבות סלטים קוריאניים לא היו בדיוק, קל, מנות בריאות. תערובת של פירות וירקות, לא משנה כמה טרי, תמיד יהיה מכוסה בשכבה עבה, גבשושית של מיונז. אבל מתישהו בשנות ה -90, הגאות השתנתה: רוטב הסלט נעשה קל יותר (קל יותר!) אבל האגוזים והפירות נשארו מאחור. רשימה זו כוללת גם סלטים קוריאניים מודרניים ומסורתיים, אבל בכולם המרכיבים הטריים והטבעיים הם כוכבי המופע.
01 of 06
סלט עם שום ויוגורט
אנריקה דיאז / 7cero / Getty
זה סלט ירקות יש הרבה הערות פלפל קראנץ והוא מושלם עם יוגורט חלקה רוטב שום .
02 מתוך 06
סויה קוריאנית סלט (ג 'ינגבאן Gooksu)
שאנה למאי / גטי
Jaookban Gooksu, סלט נובל סויה קוריאני, הוא טוב עם מגוון של ירקות ובשר. ניתן להוסיף עוף, בשר בקר או בשר חזיר לצלחת דשנה וירקות עונתיים לארוחה טרייה וקלה. זה מתכון סלט סובה יש גם רוטב המבוסס על מרק עוף, אז זה קל מאוד ובריא. אני בדרך כלל משתמש פלפלים, מלפפונים, אגס אסייתי , צנוניות, בצל סגול, אבל כמעט כל הירקות יעבוד בצלחת הזאת.
03 מתוך 06
שרימפס ולינגוויני סלט עם תבשיל קוריאני מתובל
חואןמונינו / גטי סלט שרימפס זה מואר ורענן, ארוז בירקות ועליו רוטב מתקתק מתובל. אתה יכול להגדיל את כמות פסטה ושרימפס אם אתה רוצה לשרת את זה כמו ארוחה מלאה.
04 מתוך 06
סלט קוריאני עם תפוחים, אגוזים וענבים קפואים
מאת אנה רוסטובה / גטי
סלט ירוק זה יש רוטב קוריאני שהוא טארט מעט חריף, ואת התפוחים, אגוזים, ענבים קפואים לתת טעמים שונים מרקמים לכל נגיסה. אתה יכול לעשות גרסאות רבות של סלט זה עם פירות ואגוזים שונים, אבל ההלבשה קוריאני תמיד עושה את זה שאין לעמוד בפניו.
זה סלט פירות ים מתובל תכונות רוטב קוריאני מתובל הן את מאכלי הים ואת הירוקים. אני בדרך כלל עושה את זה עם שרימפס ו דיונון כי הם המועדפים בבית שלי, אבל זה גם טוב מאוד עם אבלונה, צדפות, טונה, או מגוון של seafoods שונים. רומן האהבה הקוריאני עם פלפלים צ 'ילי ידועה, אז זה לא צריך להיות הפתעה שאנחנו אפילו מצליחים להוסיף תבלינים צ' ילי על מנות בסגנון מערבי כמו סלטים זרקו.
זהו סלט קוריאני קל שיכול להתבצע עם כרוב מערבי (יאנג באצ'ו). בימים אלה, עכשיו אתה יכול בקלות למצוא שקיות שקיות בחנויות מכולת, זה קלסלב קוריאני קל לעשות. אין מאיו, אז זה קולסלאב הוא קל זוגות היטב עם מזון הן פיקניק וארוחות קוריאנית.