כיצד פרוסט שכבת עוגה

Friday of 07

מכינים את העוגה

זה לא משנה אם אתה קורא לזה הדובדבן עוגה או מקפא עוגה, אלה צעד אחר צעד תמונות יראה לך איך יש תוצאות מדהימות. הנה, אנחנו הולכים לקרוא לזה מקפא עוגה. כדי להתחיל, אתה צריך (לפחות) 2 שכבות עוגה מתכון עבור מספיק זיגוג ( צמרירי מבושל מבושל , frosting בסיסי buttercream , או מה שאתה רוצה!) כדי לכסות את שכבות רבות של עוגה אתה משתמש, יחד עם דוכן העוגה או מגש הגשה אחר ומרזב לקזז או אחר ארוך, יישום דק שבו להפיץ את הכפור. אם באמצעות מילוי נפרד בין השכבות, תצטרך את זה גם (כאן אנחנו פשוט להשתמש יותר זיגוג).

באופן אידיאלי, אתה צריך לאפות את העוגה יום לפני שאתה מתכנן להקפיא את זה. בכל מקרה, תן את השכבות עוגה מגניב לחלוטין לפני שתתחיל.

טבול כתם קטן של כפור (2 כפות הוא הרבה) במרכז הצלחת ולהגדיר את אחד שכבות העוגה על גבי. הכפור יעזור להחזיק את העוגה במקום. לקבלת מצגת יפה, כאשר כל מה שנאמר לעשות, לשים רצועות של נייר קלף או נייר שעווה תחת הקצוות של העוגה - פשוט להגדיר אותם מתחת לקצוות כך שהם יהיו קל להתרחק בסיום.

02 of 07

הוסף את המילוי

מוסיפים את המילוי או על כוס אחת של הקפאון על גבי העוגה ומתפשטים באופן שווה כמעט אבל לא ממש לקצוות.

מניחים את שכבת העוגה השנייה על גבי המלית. אל תהסס להסתגל כדי לוודא שהוא ממוקם באופן שווה. חזור על שלב זה עבור מספר רב של שכבות שבהן אתה משתמש.

03 מתוך 07

מתחילים את מעיל הפירורים

מעיל פירור הוא לא הכרחי, אבל זה יניב את התוצאות החלקות והיפות ביותר - בנוסף, אתה מקבל לתרגל להפיץ את הכפור. מעיל פירור הוא שכבה דקה של זיגוג כי יתפוס מלכודת כל פירורי עוגה בתוכה, ומאפשרות לך להמשיך עם השכבה האחרונה ללא פירורים. אתה מוסיף מעיל פירור באמצעות אותה שיטה תוכלו להשתמש כדי להקפיא את העוגה. אתה יכול, כמובן, לדלג ישר לקפא את העוגה, ובמקרה זה אתה באמת רוצה לתת לך את העוגה מספיק זמן להתקרר (עוגות מקורר לחלוטין מותר לשבת הם הרבה פחות סביר "להתפורר" כמו אתה כפור אותם).

מוסיפים כוס נדיבה של פרוסט על גבי העוגה ומפיצים שכבה דקה מאוד על החלק העליון, דוחפים את כמות הקפאון ככל האפשר לקצוות.

הקפד לדחוף את המרית דרך הדובדבן. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, תמיד לדחוף את הדובדבן מן האמצע החוצה, ואז להרים את המרית ולהתחיל שוב באמצע, יוצא לכל כיוון. לא לחזור. שמור את המרית על הכפור ולא נותנים לו לגעת בעוגה שלא פורקה, אלא אם יש הרבה הדובדבן על המרית, או שאתה מסכן את מרית להרים חתיכות של עוגה.

04 of 07

סיים את מעיל הפירורים

מורחים את הקצף בשולי החלק העליון של העוגה למטה ומסביב הצדדים. שוב, לשמור על שכבת צפור דק מאוד בשלב זה ותמיד להזיז את מרית דרך זיגוג, דוחף את הכפור כלפי החלק unrosted.

באופן אידיאלי, לצנן את העוגה מצופה פירור במשך 30 דקות, אם כי אפילו 10 יעבוד.

05 מתוך 07

פרוסט את החלק העליון של העוגה

אתה בעצם הולך לחזור על הקפאה העליון, דוחף את הקפאה מהמרכז לקצוות, תמיד נעים מן הקפאה כדי unrosted, כפי שעשית עם המעיל פירור, אבל עם הרבה יותר.

06 מתוך 07

כפור את הצדדים

עם הרבה צוננת מלמעלה, תן לזה ללכת לקצוות אז אתה רק צריך להשתמש במרית לדחוף אותו למטה סביב, למטה ומסביב עד שזה מכוסה כל הדרך מסביב.

07 מתוך 07

הוסף מערבולות או להחליק את כל זה החוצה

לאחר עוגה הוא מלא קפוא, אל תהסס להוסיף גם מערבולת דקורטיבית או להחליק את פני השטח, כמו שאתה אוהב. השתמש בטוח, שבץ חלק עם המרית.

הוסף כל קישוטים או נרות שאתה אוהב ומגישים עם גאווה!